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“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。” 这句话对仗工整，意境深远，品位高雅，堪称经典名句。因此，经常被人挂在嘴边，也被无数经营茶酒事业的人挂在店门口或店内显著位置。还有人将其置于书房甚至中堂，明志或示以人生态度。 我也是经常将这句话挂在嘴上的人，尤其是在酒桌上。我是很欣赏这句话的。 但是，当我在研究中国酒文化的过程中，不断发掘历朝历代的饮酒故事时，我对这句话产生了质疑。 我发现，在中国历史上，许多极为重大的历史事件与酒有关。无论鸿门宴上的刀光剑影、煮酒论英雄的一声惊雷、江东群英会的蒋干盗书，还是宋太祖赵匡胤的杯酒释兵权、东晋新亭会上王导的一声棒喝，这里的任何一场酒无不影响着天下大势的走向，稍有不慎，历史就将会是另外一番模样。试问：如果鸿门宴上项羽把刘邦杀了，还有后来强大的大汉王朝吗？如果刘备在与曹操喝酒时不借着一声惊雷巧妙避险，脑袋也许就搬家了，哪里还有后来的三国鼎立？如果周瑜不假装醉酒骗过自以为聪明的蒋干盗走书信，离间曹操杀掉两个得力的水军教练，还会不会有后来的火烧赤壁呢？如果赵匡胤不搞那劳什子的杯酒释兵权，是否宋朝就不会积富积弱被人任意欺负了呢？如果不是王导在新亭会上那一声棒喝，萎靡不振的士大夫们还有勇气振作起来建立东晋王朝吗？……每一场酒，要么伴随着惊心动魄的刀光剑影，要么如同一记重锤震撼人们的心灵；每一场酒，都是一次个人和朝代命运的关键节点！这种场面上的酒，映射的哪是什么万丈红尘，分明就是千秋大业！ 即便如李白这些与政治军事无关的诗人，其喝酒过后无非也就吟诗作赋，嬉笑怒骂而已，却也借酒借诗而得以名满天下，其作品千古传诵，这何尝不也是一种千秋大业！ 反观茶，虽然也有许多故事，但大多属于传说之类，史实难考。即便不计较传说，当为真人真事，也不过是一些怡情养性、茶的来源及特色等故事，不要说与天下大事扯不上关系，甚至于与个人的人生命运都扯不上，完全就是享受生活的一种闲情逸致、自得其乐而已。 所以，我觉得，一壶茶，对应的更该是万丈红尘。 我的认识中，喝茶的人，如同滚滚红尘中的万千过客，以一种优哉游哉的心态，围着一壶茶或自斟自饮，或三五知己神侃，潇洒或者随意地打发着时光，怡然自得，陶然自乐。而酒则不同，它能够激起人的雄心壮志和万丈豪情，一不留神就能干出一番惊天地泣鬼神的惊天大业！所以，以我的理解，应该是：千秋大业三杯酒，万丈红尘一壶茶！ 弄明白这个道理后，我不止一次在酒桌上与人分享过这番理论，常常博得认同的声音。 其实这是我不读书的一种典型笑话。 后来寻根问底才知道，“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。” 说的根本就不是我所理解的那个意思。这句话出自国学大师翟鸿燊的《大智慧之沟通技巧》 ，其本意是说，红尘中纷纷扰扰的事情，三杯两盏淡酒里谈过；世上任何的霸业雄图，午后一壶茶里消磨。依我看，在这里，茶即是酒，酒即是茶，万丈红尘即是千秋大业，千秋大业也是万丈红尘。万丈红尘和三杯酒比起来，不见得谁高谁低；千秋大业和一壶茶放到一起，也不觉得孰轻孰重。既然如此，又何必刻意地去追求什么霸业红尘呢？翟鸿燊大师在这里教会给我们的是一种人生智慧和处世之道！ 而我却在拿酒和茶的分量在计较，惭愧呀惭愧！ 后来看到网友的一番话，更是茅塞顿开，感慨万千。这番话原文如下，作者不详：对饮三杯知红尘，淡饮清茶笑霸业。天有多高，地有多宽，也不过尽归三杯浊酒，人生短短五十载，何必偏去追名逐利，不如对酒当歌，笑饮红尘。千秋大业于我何用，拼斗生死后也不过尽归他人，若说只为高床软枕，现今已得，何必多此一举；睥睨天下于我何用，你在高位俯视，也正有人在低处觊觎，何苦为了一种感觉勾心斗角，失了纯真；名传千古于我何用，终有被人淡忘的一天，不如就与黄口知交对坐南山，把酒临风，铭记此刻足矣……天地宽广，红尘滚滚，世间多囚徒，独吾快意。吾无所需，唯晴空一方，凉风一阵，古屋一座，浊酒一杯，清茶一盏，佳人一生，足矣！ 这位网友的境界简直到了无欲无求层面！大彻大悟的同时是否包含有一些消极的成分，我不好评判，但其在文中实为把喝酒饮茶置于了人生最高境界。什么高官厚禄，什么追名逐利，什么勾心斗角，什么名垂千古……都比不过我浊酒一杯清茶一盏！其言下之意仿佛在说：人生得一茶一酒足矣！什么万丈红尘，给我滚一边去！什么千秋大业，给我滚一边去！给我来一壶茶一壶酒，其余统统给我滚一边去！ 我喝了几十年酒，研究了十几年的酒文化，自以为颇有心得，对酒场人生观察颇深，却不料被这两句经常挂在嘴边的话如同镜子般一照，立时照出了我的“浅”来！ 行文至此，到底是“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。”还是“千秋大业三杯酒，万丈红尘一壶茶。”已经无关紧要了，要紧的是，如何才能做到真真切切地喝好自己的茶，喝好自己的酒，还酒和茶以最直接、最丰富、最本真的面目。这似乎是一个宏大的话题，又似乎是个根本不需要研究的话题…… 哦，不聊了，喝酒去，吃茶去！ 2018年8月23日，星期四
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