入秋后，这菜一做，孩子“不眨眼”，增强钙吸收，个子长高高

今天突发奇想，在排骨上做了点手脚，做了这道柠桔红烧排骨，就是用柠檬和青桔做了份红烧排骨，感觉不错。你别说，入秋后还真适合做这菜，我一做这菜，孩子都不眨眼，一直盯着我什么时候做完。一上桌，我家孩子比谁都快，菜都没上全呢他就吃上了。果香的味道，特别清爽，好吃又不腻。我是用菜籽油煎香的排骨，还透露着香浓菜籽味，让排骨也不油腻，果香、菜籽香，好味道，春晚好菜之选，要大鱼大肉，又要消脂解腻。孩子吃了能补更多的钙。还增强钙的吸收，个子长得高高的，家里有孩子的快去给他们做吧，保准吃完促进个子的生长。

柠桔红烧排骨

By 瑗瑗baby

配料：

排骨 1根、柠檬 1个、青桔 若干个、姜 3片、红曲米粉 2克、水 300毫升、葱 1根、冰糖 10克、菜籽油 10毫升、生抽 20毫升、老抽 5毫升、蚝油 10毫升、葱姜料酒 10毫升、精盐 4克

烹饪步骤：

1.准备好材料，锅里热油后放入洗净擦干水分的排骨

2.煎至表面微黄

3.然后放入生抽、老抽、葱姜料酒、蚝油、盐、姜片、葱、红曲米粉，翻拌均匀

4.然后加入适量清水烧开，烧开后放入冰糖，然后转小火烧40分钟

5.柠檬切成薄片，对半切开，铺在盘边缘，青桔切成薄片码放在柠檬的衔接处

6.收汁后加入柠檬和青桔翻炒均匀即可

7.完成

烹饪小贴士：

1、排骨最好用热水把血焯一下。

2、柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。

3、橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症。

4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

5、排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

6、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

加入柠桔的红烧排骨你吃过吗？