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1 / 特邀资深的江口师傅坐镇 2 / 每日从莆田直运新鲜食材 3 / 严格遵循莆田当地的手艺 4 / 精选莆田小海鲜烹制入菜 它 坚持莆田的原味主张 开业短短一年 凭借好食材、好手艺、好味道获得吃货的一致肯定 连在福州的莆田人都大呼：“好吃”   践行莆食原味哲学 小莆天 XIAO PU TIAN 天然小海鲜 | 莆食自在小莆天 - 开业一周年 - 6.8折起请你吃地道正宗的莆仙味 活动期间推文至朋友圈，到店出示即享以下优惠 8月27日-9月2日 全场菜金6.8折 9月3日-9月9日 全场菜金7.8折 9月10日-9月16日 全场菜金8.8折 限菜金打折，酒水饮料不参与 限堂食打折，外卖外带不参与 活动不与店内任何其他活动、团购等同享 发送关键字「小莆天」至蛋订网后台 根据活动回复提示参与报名 即有机会赢取小莆天送出的 价值114元双人组合套餐 8月29日由蛋订网共抽取3份送出 卤套肠一份 白切羊肉一份 海蛎煎一份 芥蓝蛋汤一份 白米饭2份 你以为莆田菜只有卤面？ 只有炝肉？只有焖豆腐？ 小莆天告诉你：什么才是真正的莆田菜！ 精选 / 莆田当地食材 “好滋味源于极上食材” “好食材源于莆田当地” 江口小海蛎、哆头土笋冻、哆头蛏、温汤羊肉等 小到调料蔬果，大到肉类海鲜 统统当天采购从莆田当地采购 当天直运到店里 100%新鲜，100%原汁原味 坚守每一味来自莆田的滋味 特邀 / 莆田资深大厨 “江口老师傅坐镇掌勺” “几十年经验功夫烹调” 经典莆田名肴当属——莆田的江口卤面 小莆天特邀拥有几十年经验的江口卤面老师傅坐镇 100%保留莆田传统的制作工艺 100%传承原汁原味的莆田味道 100%还原熟悉又深刻的家乡味 坚守 / 莆田纯正滋味   江口小海蛎、哆头蛏、虾干、香菇等 多达13种的配料，每日新鲜采购，新鲜制作 连面条也是从莆田当地采买而来 8分钟慢卤，卤面的香气非常饱满 稠密的汤汁侵入了每一根面条，鲜美淋漓 呲溜一口，面条筋道爽滑 回味还有食材融合的鲜醇在口齿间萦绕 大份38元，小份18元，性价比满满
 白切羊肉也叫做“温汤羊肉” 是莆田当地有名的菜肴之一 做法精巧，极其讲究，是店内极为‘精贵’的菜式 严格精选羊脖子部位上的肉 从汤水的温度、掌握的火候都精准到位 2℃新鲜现切，少一度，或多一度都不行 羊肉带皮，不腥不骚，有丝丝温淡的鲜 佐上特调的酱汁，弹牙紧致，嫩滑爽甜
莆田江口的小海蛎 每天都从礁石上刚刚撬上来的 虽然个头小，但格外鲜美清甜 裹着薄粉入锅煎，外层带着油花香，海蛎软嫩十足 不油不腻，恰到好处 每一口都是来自大海的甘甜
焖豆腐是莆田地方喜宴的头道大菜 鲜豆腐手工一点点捏碎 加入香菇、干贝、江口小海蛎等食材一同焖制 质地柔软，润滑爽口，味道清纯 不仅满口的豆香，层次还很丰富
莆田下尾的花蛤 莆田江口的哆头蛏 莆田平海湾小鱿鱼 三重大海食材的组合，以川味水煮工艺烹制 鲜+辣交融，丝丝入扣 花蛤肥美，蛏子饱满，鱿鱼弹脆 蘸上微辣的汤汁，鲜香味美
特选三种新鲜天然的海鱼 龙舌鱼、小海鲈、小黄鱼 先煎再煮，锁住鱼肉的汁水和鲜 鱼肉外层焦香，内里鲜嫩 裹上盘内的酱汁，味道更细腻鲜美
精挑细选的特级小肠 将猪小肠一层一层地套在一起 在清水下反复抓揉搓洗，去除肠子的腥臊感 经过10+种香料卤制，再加入食材翻炒 套肠又香又爽脆，味道香醇可口 莆田风味 | 不止卤面 莆食小吃+家常特色+酒宴必备 莆味不止卤面，还有天然小海鲜
性价比高 | 满足聚会 现代与古典的结合 比起普通的莆田小吃店更精致舒适 与福州人气莆田餐厅——“印象木兰溪” 同属于一个厨师团队 人均40-50元，也能吃到纯正的莆田菜
寻莆田当地的食材 雕琢每一份味蕾眷恋的味道 用莆田传统的手艺 还原每一口深刻的家乡记忆
睡在山海间，吃到人情里 莆食自在小莆天 ▽ 小莆天
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