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我们中华民族，自古以来就是礼仪之邦，我们的至圣先师孔老夫子，最重视的就是礼仪问题，一生都在为恢复周礼而努力。到了我们现代社会，虽然礼仪方面讲的比较少了，但是大家也不能一点都不了解，尤其现在特别流行聚会，什么同学聚会、老乡聚会、亲友聚会、公司聚会等等多如牛毛，聚会就免不了聚餐，如果因为不懂礼节，聚餐时让别人挑了礼，闹了笑话，非但自己感觉不好意思，也会影响相互之间的关系。所以，末学今天就和大家一起学习一下，看看聚会时到底应该注意哪些礼节？ 一，座位一定要有次序。 在我们中国，无论大事小事，都要讲究个次序。现在吃饭很多都是圆桌，有人说圆桌不讲座次，其实是不对的，只要正对门口的，无论圆桌方桌，都是上座。一般的朋友聚餐、同学聚餐、老乡聚餐等等，都是让年长者上座；如果是单位聚餐，一般是领导上座；如果是家族聚餐，有的岁数很小，辈分却很大，年龄很大，辈分却很低，这就比较难说，既然是自己家的事，还是自家商量着来吧，这个也无关紧要。 二，入座后不横肱，不伸足。 不横肱，就是不要把左手肘横在桌子上，这样的话，你左边的人就很不方便了，这个小时候上学很有体会，当时俩人一张桌子，同桌就经常把左手肘放到桌子上，我这边写字就非常不方便了。 不伸足，就是不能把脚伸出去，当然，特别大的桌子显不出什么来，但如果是四人或者六人的小桌，大家都把脚伸出来，那桌子底下就全是腿了，大家相互交错，如果再有女士，那就很不像话了。 三，主人先举杯敬客人，客人再致谢。 大家都入座后，先不能吃菜，主人应该先举杯敬客人酒，不喝酒敬茶也算，举杯时一定要用两只手。客人不能先敬主人，这是人家请客，人家花的钱，人家敬谁是人家的事，你添什么乱呢？主人要是站起来敬酒，客人也要站起来，客人要是还在那坐着，就是不懂礼数。总之，大家记住礼尚往来这个原则就可以了。 四，主人亲手烹调的饭菜，客人要向主人礼谢以后再吃。 一般能请到家里来吃饭的，那都不是普通的交情了。上菜的时候，你可能不知道是主人亲自做的，还是家人做的，或者是其他人做的，这时候你就要问一下：“这个菜是哪位做的？”主人回答说：“这是贱内做的，她在后厨呢。”客人就要表示一下谢意，这样人家做饭的人，心里也会感觉舒服些。 五，主人敬酒完毕，正客应回敬主人。 主人敬酒了，这时就该正客回敬主人，如果你是陪客，就不要多事，人家请的可不是你。 六，举筷子、汤匙，必须请大家同举。 上了菜，不能先吃，得等主人敬完酒以后。主人请大家吃菜的时候，必须请大家一同举起筷子，或者一同拿起汤匙，这样才可以开吃。出来聚餐，不是为了吃饭，大家得明白这个道理，就算再饿，也不能先吃，可以回家吃去，否则就是不懂礼貌。 七，用筷子夹菜，只取自己面前的菜，不可以立起来向其他地方夹菜。 你要拿起筷子夹菜，只能夹自己这边的，现在很多都是旋转圆桌，主人会把菜转到正客前面，然后正客把菜夹到自己碗里后，再往别处转。如果菜到正客面前，他放那不吃，或者吃起来没完，完全不顾他人，那就是没有礼貌。 各人吃个人面前的菜，就算别人前面的菜再好，你够不到，也不能站起来，这样就很难看了，让人笑话好像没吃过饭似的。 八，筷子和汤勺，不要在碗盘顶上取菜取汤。 筷子不能老在盘子上面举着，汤勺取汤时要从边上取，不要从中间取，这样让人看了会很不舒服。 九，公用之器，不要用自己的筷子翻搅。 一般主人给客人夹菜，盛汤，或者搅拌菜，都有一双公筷，一个公勺，这样显得卫生。你要是拿自己的筷子在菜盘子里翻来翻去，拿自己汤勺在汤盆里搅来搅去，那别人看着就吃不下去了。 十，汤勺必须先喝干净，才能放入公用汤盆里取汤。 有的人喝汤，汤勺里还没喝干净，里面还有剩汤剩菜，就往公用汤盆里取汤了，讲究卫生的人看了这个，饭就很难吃下去了。当然，如果有公筷公勺，即使自己喝的再干净，也不能用自己的勺子了。 十一，自己碗中的菜肴，不能返回公器中。 在酒席上，有些人经常好心办坏事，总喜欢夹菜给别人，这叫多事不落好！为什么呢？人家主人面前有一双干净的公筷，专门夹菜敬客人的，你何必多这个事呢？假如你再是个不讲个人卫生、肮里肮脏的人，看了都让人讨厌，你再给人夹菜，人家到底是吃还是不吃呀！不吃对不住你，吃了又实在咽不下去，你说让人烦不烦。 所以说，自己夹的菜，最好吃完，吃不完剩下，也不能再给别人或者返回到公众碗盘里去，这是个经常见的大毛病，大家一定要注意。 内容有点多，咱就分个上下两回吧，如果有人爱看，就再写一篇，没人看就算了。总之，去外面聚餐，不是一件轻松的事，真想吃好喝好，还是回自己家好了，或者去饭店一人吃，那就什么都不用管了。 |
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