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【情景回放】 张大爷，64岁，前天回店复查血压，血压为139/80mmHg。张大爷得知血压情况后跟小馨抱怨：“除了每天按时吃药，还有什么方法可以帮助控制血压呢？”小馨说：“血压除了要按时吃药，还可以多吃蔬菜来辅助降血压。”张大爷说：“那请问哪些蔬菜可以降血压呀。” 【专员指导】 高血压人群宜吃富含维生素的食物，因为维生素具有软化血管和降低血液胆固醇的作用。高血压人群可以选择以下有助于降压的蔬菜： 1.芹菜 国外已有研究证实，经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显著下降，而且还能明显的降低血压。但中医认为芹菜性凉，体质寒的人群谨慎选择。 建议按以下方法食用：将鲜芹菜250g洗净，用沸水烫2min，切碎绞汁，每次服100ml，每日2次。有平肝镇静，降压利尿的作用。 2.大蒜 大蒜被称为“药用植物中的黄金”，大蒜含有多种含硫化合物，具有强烈的抗氧化作用，可以减少自由基的形成，经常食用大蒜有效帮助降低血压。 建议按以下方法食用：取大蒜适量，放糖、醋中浸泡7天，每次饭前空腹服2-4瓣，并饮糖醋汁少许，连续服15天。 3.茄子 茄子皮内含有丰富的维生素P，可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血作用。对高血压患者来说，是一款理想的食物。 建议按以下方法食用：吃茄子不要削皮，烧茄子前先在锅内蒸一下，茄肉变软后再用油烧制，减少油脂摄入。 4.菌类 主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食物，是一种富含硒和膳食纤维的健康食品。经常服用可降低血压、降低胆固醇、防止血管硬化、提高免疫功能。 建议按以下方法食用：将草菇去根蒂，洗净，入沸水锅内汆一下捞出；丝瓜去皮切片，炒锅中火加入两者与鸡汤，烧至成熟，调味即可。 5.西红柿 西红柿含有大量的微量元素钾，有助于降血压；还含有多种维生素，可有效预防心血管疾病。 建议按以下方法食用：取西红柿1-2个，每天晨起空腹食用，15天为一疗程。 6.海带 海带是碘及硒的重要来源，其含有丰富的膳食纤维，有助降低胆固醇，可预防高血压以及心血管疾病。但应注意将盐分去掉，以免降低降压效果。 建议按以下方法食用：海带20g，决明子15g，水煎，吃海带喝汤。每日一次，连用数日。适用于肝阳上亢，血脂偏高之高血压患者。 参考文献 [1] 朱庆杰 蔬菜对高血压的降压作用（Z） 德昌中西医综合门诊部 吉林蔬菜 2007.06：48 [2] 黄慧 高血压的症状及食物治疗方法（J）中国现代药物应用2010。01:221-222 心康中心简介 心康中心聚焦在门店慢病会员的服务，以患者为中心，输出各个慢病病种的专业药事服务整体解决方案，构建零售药店专业药学服务的场景，通过专业药事服务提升顾客用药依从度。 （本文仅供专业人士参考） |
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