果蔬中含有无可替代的营养，已是科学界的共识。这些重要物质种类太多，有时就统称为植源酵素。进一步研究表明这些营养物质，并不都是那么容易被人体吸收。
通过发酵提取和增值是一个优选方案。这类做法现在常常被称为“酵素”——发酵提取果蔬的重要营养素。本篇博客介绍的是一种最科学的酵素制作方案。博客的视频中信息量极大，看不懂的人就不要玩酵素了。
益生酵素，使用了顶级嫌气容器，结合益生元酵素糖，对发酵参与菌进行严格筛选。水果发酵全程由益生菌完成，没有有害菌。精英益生菌、益生元是益生酵素的标签。展青霉素、黄曲霉素是喝风酵素、环保酵素的墓志铭。
益生酵素提取了果蔬中极其重要的植源酵素，同时培育的精英益生菌会产生宝贵的菌源酵素。这些物质是对健康极其有利的营养。
益生酵素，才能产生抗癌、健肠、防止心脑血管疾病等保健功效。
