秋天是干燥的季节,加上现在天气依然炎热,很多人会出现上火、中暑的症状。最好的办法就是预防自己及家人出现这种状况,饮食上自然也是要注意。今天小编向大家推荐这道老鸭冬瓜汤,好吃美味,简单易做,又营养丰富。入秋后不吃它就亏大了,滋阴润肺、清热解暑,一定要做给家人吃。老鸭本身就是清火的食材,有补血解毒、清热滋阴的功效,和冬瓜一起煲汤,在煮汤的过程中散发出的清香可以吸收老鸭的臊味,又不会抢夺了老鸭汤的主味,既可荤素搭配起到营养互补的效果,又能健脾消暑,实为秋日滋补佳品。赶紧学起来吧。 老鸭冬瓜汤 配料: 老水鸭半只、冬瓜500克、虫草花1克、精盐适量、枸杞3克、料酒10克、姜4片、胡椒粉5克、水适量 烹饪步骤: 1.把老水鸭洗净、认真去掉皮上的毛,砍成小块
1、冬瓜味甘、性寒,具有消热、利水、消肿的功效。 2、冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、水肿膨胀等疾病有很好的辅助治疗作用。 3、冬瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加上冬瓜本身不含脂肪,热量不高,身体肥胖者可食冬瓜减肥。 4、冬瓜带皮煮汤喝,能达到消肿利尿,清热解暑的作用。 你喜欢吃老鸭冬瓜汤吗? 喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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