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每个人对于美食都有自己的一番见解，从小表弟就是一群孩子里最吃嘴的，“为嘴伤身”的事他没少干，但是身材却苗条的很，我们都经常开玩笑的说他：“这么能吃，还不长肉，对得起死去的那些猪吗？”每当这个时候，表弟就特理直气壮地说：“我又没吃过猪肉”，是的，他从小就不吃肉，长大后还是如此，表弟妹也不吃肉，他俩真能吃到一个锅里，但是表弟一家都不吃肉，每月伙食费却6000多，实在想不明白，去蹭一顿饭，我顿悟了。  去之前，我还好奇，不吃肉，只吃素，怎么每个月的伙食费要6000多呢？难道吃的都是进口蔬菜，进口大米吗？不过即使是进口蔬菜，那也不下饭啊，我脑海中出现了一桌子“喂羊”的画面。但是当弟妹把饭菜端上桌的时候，我傻眼了，也顿悟了，原来是贫穷限制了我的想象啊，一个月6000多，就是这么吃的。  蒜蓉蒸蛏子，表弟自豪的说，你弟妹不会做菜，只会做海鲜，菜一个也不会炒，海鲜做的一级棒，我好奇到厨房参观一下，这个蒜蓉蒸蛏子，还真有海鲜店的水平呢，粉丝提前泡软，蛏子吐沙后洗干净，然后把粉丝装盘，蛏子码在粉丝上，水开后，上锅蒸5分钟，然后倒入蒸鱼豉油和爆香的蒜蓉，再蒸2分钟，关火，盖盖焖1分钟，出锅，动作一气呵成，一看就是经常下厨。  我以为蒜蓉蒸蛏子是第一个菜呢，原来这边锅里已经做着清蒸牡蛎了，海鲜清蒸的做法确实经典，也和蒜蓉很搭配，这个清蒸牡蛎表弟妹也是爆香了蒜蓉码上牡蛎上，同时也稍微改变了一下口味，蒜蓉里加入了青红辣椒，这样不仅看起来好看，吃起来也别有一番滋味呢。  麻辣小龙虾，今天夏天撸串时候没少吃，不过都没有今天吃到的小龙虾好吃，这是表弟妹用啤酒做的麻辣小龙虾，先把小龙虾处理好后，把虾头剪掉一半，这样含有重金属的部分就不存在了，另外炒的时候，也更有利于炒出虾油，先把葱姜蒜爆香，然后加入干辣椒和豆瓣酱炒出红油，放入小龙虾，翻炒至小龙虾变色后倒入啤酒，大火煮沸，中小火煮15分钟，收汁出锅，太好吃了。  清蒸梭子蟹，我还是第一次见这么大的梭子蟹，多火烧开蒸锅之后，把活生生的梭子蟹肚子朝上，放进蒸锅，15分钟后美味即成，清蒸最能保持原汁原味了，再用香醋和糖调制个的料汁，这俩人可是真会吃，每月6000的伙食费，不管你信不信，反正我信了…… |
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