紫皮洋葱和白皮洋葱的区别

　　一：紫皮和白皮洋葱最大的区别就是颜色，紫皮洋葱中含有丰富的有机硫化合物，有着特殊作用，而白皮洋葱中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有利于我们补充维生素


　　二：紫皮洋葱相比于白皮洋葱口感更加辛辣，味道较重，喜欢吃味道偏重的就选紫皮洋葱，另外紫皮洋葱多用在制作沙拉的过程中，白皮洋葱多用于炒食


　　三：相对于来说白皮洋葱的休眠期比紫皮的长，且耐贮性高于白皮洋葱，正因为不耐储存，所以紫皮洋葱要贵一些