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珊瑚是一种外形很像树枝的珠宝，颜色似火般艳丽、质地温润可人，因其是一种名叫珊瑚虫的骨骼沉淀而成，生长在200至2000米的深海中，每20年才能长一寸，300年也仅仅长出一公斤，所以被视为海中珍宝，藏中极品。珊瑚有很多品种，如红珊瑚、黑珊瑚、蓝珊瑚、日本珊瑚、地中海珊瑚等等。而其中又以其形如树、其色似火的红珊瑚为最佳。 红珊瑚是有机类宝石中非常重要的一个品种，它因拥有美丽而深邃的鲜红色而备受人们喜爱。按照价值高低，商业上红珊瑚可分为阿卡、沙丁、莫莫、孩儿面等。 1、AKA级别（阿卡）：阿卡级是红珊瑚中最好的等级。阿卡是日语红（赤）的意思，主要产区：日本、少部分台湾。阿卡是红珊瑚中品种最好的一类，颜色鲜艳似牛血，因此又被称为“牛血红”。人们可以用肉眼观察到阿卡红珊瑚内部的白芯，这也是其区别于另外两种红珊瑚的显著特征。阿卡红珊瑚的优点是颜色正、质地润、透光性好，缺点是有白芯和压力纹及其他瑕疵。 2.沙丁级别：沙丁级别红珊瑚是产自意大利沙丁岛，因产地而得名，为大红色阶，俗称“辣椒红”珊瑚。沙丁级别红珊瑚颜色介于深红色和粉红色之间。沙丁级别红珊瑚最显著的特征是没有白芯，所以多数沙丁用来做佛珠手链和直管的工艺品。沙丁级别红珊瑚比阿卡的美观。沙丁珊瑚生长在海面以下50米至120米之间，表面几乎没有压力纹，只能隐约看到针尖大小的白点。这种珊瑚的优点是颜色均匀，瑕疵少;缺点是密度在红珊瑚品种中最小，并且质地松散，透光性较差。 3、MOMO级别（莫莫）：主要产区台湾。名称是从日文翻译过来，原意为桃子或桃子色，泛指为桃色的珊瑚。它是红珊瑚里最为庞大且复杂的一个分类。莫莫珊瑚颜色丰富，有桃红色、粉色、浅粉色、橙色等，表面能看到清晰的指纹状纹路。它的优点是颜色丰富且鲜亮;缺点是有白芯和纹路。
4.孩儿面。孩儿面的颜色最浅了，浅红色，白色更明显，红色并不明显，孩儿面国外人喜欢的比较多。
阿卡，沙丁，莫莫、孩儿面等每种里面根据颜色、密度、形状、完整度又有分级，颜色好，密度高的等级高，价格也高。
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