冬瓜最好吃的做法，味道实在棒了，比红烧肉都好吃！

冬瓜最好吃的做法，味道实在棒了，比红烧肉都好吃，一起来学习看看吧！

需要准备的食材有：冬瓜、猪肉、青红辣椒

1.将冬瓜去皮去瓤后切成小方块，放入清水中清洗干净。

2.取一小块二刀肉切成薄片，将生姜切片，蒜子拍碎备用。

3.锅中倒入适量食用油，油热后下入肉片翻炒至肉片卷起来。

4.肉片吐油后下入姜蒜煸炒出香味，再加一勺辣酱炒出红油。

5.接着下入冬瓜，稍微翻炒一下。

6.然后倒入适量清水大火烧开，加适量老抽、蚝油、生抽、白糖调味，盖上盖子用中火再焖煮十分钟，让冬瓜充分吸收里面的汤汁。

7.十分钟后打开锅盖，倒入青红辣椒翻炒一分钟左右。

8.待辣椒断生后就可以出锅装盘了，因为老抽、蚝油和生抽中都有咸味，所以这里就不需要另外再放盐了，如果觉得太淡的话可以根据需要添加。

9.冬瓜原来还能做得这么香气扑鼻，做法简单，你学会了吗？

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