老话说了“早餐要吃的好”,那咱就得吃的有营养,并且喝的也不能随意应付。可问题又来了:牛奶和豆浆都很不错,早餐喝哪种会更好呢? 想必,这也是许多小伙伴的疑问,到底牛奶VS豆浆,谁更胜一筹?更适合我们中国人呢?今天,小薇就来好好比对比对~ Ps:本文涉及的豆浆都是不加糖的哦~ 我们先来看看,牛奶和豆浆 二者的主要营养成分对比表 然后,开始分析
牛奶,是补钙的一把好手 从表中,我们可以看出,与豆浆相比,牛奶最显著的优点是: 优点 含钙量特别丰富,几乎是豆浆的10倍。同时,牛奶的磷、镁、钾等矿物质的含量,也都高于豆浆。 除此外,牛奶的营养价值还在于:
总之,牛奶及其制品是补充钙质的最好的天然食物来源,并且,牛奶含有的乳糖、优质蛋白等促进钙质吸收的物质,也使牛奶的钙吸收率远远高于其他食物。 豆浆,有利于心脑血管健康 虽然豆浆的含钙量远低于牛奶,但豆浆相比牛奶,还是具有优势的: 优点 热量不高,脂肪含量低,还不含胆固醇。另外,在含铁量上,豆浆优于牛奶。 除此外,豆浆的营养价值还在于:
总之,尽管豆浆不是补钙的好选择,但是豆浆依旧是营养丰富的好饮品。特别是豆浆具有的热量低、脂肪含量不高、不含胆固醇等的优点,都有利于心脑血管健康。 豆浆vs牛奶,到底哪个胜? 经过上述的对比,小伙伴们应该也发现了,豆浆和牛奶这两种不同的饮品,各有各的优势,不能客观地分出个高下来。 并且,豆浆和牛奶不能互相替代,只有既喝豆浆又喝牛奶,才能取长补短,同时摄取两种饮品的好处。 再加上,《中国居民膳食指南》也建议了,每人每天应摄入:
所以,不必去纠结牛奶好还是豆浆好,这两种都是营养丰富的饮品,也都适合咱们中国人饮用。 对于健康人群而言,豆浆、牛奶可以轮着喝。当然,每天能喝1杯牛奶+1杯豆浆就更好了。 但是,需要注意的是 豆浆/牛奶有一定的禁忌人群 对大部分的人来说,喝牛奶、豆浆并不会引起身体的不适,但以下人群就得注意了: 1、牛奶和豆浆都需注意的人群 ①刚做完腹部手术的人 不能喝牛奶/豆浆,因为会加重胀气,不利于恢复; ②有胃溃疡的人 不能喝牛奶/豆浆,因为会促进胃酸分泌,加重病情; ③有肾病综合征的人 要限制蛋白质的摄入量:
2、牛奶的注意人群 ①对牛奶蛋白过敏的人 不仅牛奶,含有牛奶蛋白的食物都不能吃; ②乳糖不耐受的人 可以选择酸奶或添加乳糖酶的低乳糖牛奶。 3、豆浆的注意人群: ①痛风患者 可以每天喝一小杯豆浆,与此同时要减少肉类的摄入,但若是处于痛风发作期,就不适合摄入豆浆及其他豆制品; ②乳腺增生、子宫肌瘤、乳腺癌患者 能否喝豆浆,不同医生有不同的观点。但目前医学上也并没有证据表明吃豆制品会加重这些疾病症状。总之,对这些患者来说,每天适当喝200~300ml的豆浆,并不会影响病情。
不管是牛奶,还是豆浆 都是咱们餐桌上优秀的好饮品 若是条件允许,每天能喝 1杯牛奶+1杯无糖/少糖豆浆是最好的 不然 牛奶豆浆,能轮着喝也极为不错哟~ 小薇有个不成熟的建议: |
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