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水库养殖出来的草鱼因个头大、肉质坚实、味道清香、质嫩不腻，每斤鱼的价格比普通池塘养出的要贵2~3元，且供不应求。虽然有着理想的售价，但水库养鱼的养殖门槛却不低，不仅因为水库数量有限，多位于交通不便的偏远处，而且水库一般作为饮用水源，通常会禁止高密度的养殖。  面对巨大的市场需求，广东省韶关市仁化县养殖户梁顺峰依靠地缘优势，尝试用小池塘模拟水库环境养殖草鱼，取得较好的养殖效果。去年梁顺峰13亩的鱼塘产量高达7万斤，平均每尾鱼重10~11斤，塘头价达6.8元/斤，比其他普通池塘养殖的鱼平均高出2~3元/斤。  梁顺峰说：为什么水库鱼一定要在水库里养？我们小池塘也可以养出水库鱼的品质，最重要是我们要给池塘营造出一个出色的水库养殖环境。他认为，水库养殖的鱼之所以质量好，就是因为水体在流动、水质有保障。如果能尽可能地模拟水库的养殖环境，即使是小池塘，也能够养出水库鱼。 |
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