马齿苋究竟有哪些好处呢？为什么今天要来说马齿苋呢，肯定是有它的过人之处呀。马齿苋的营养非常丰富，被誉为“菜中维生素丸”。马齿苋性寒、味酸，夏季食用可清热解毒、利水祛湿。同时它还有止血凉血、消肿化瘀、杀菌消炎的作用，还可用于治疗子宫出血、皮肤病、肠道疾病等。
蒲公英马齿苋茶
食材：蒲公英根、薏苡仁、赤小豆、马齿苋、芡实、绿茶、淡竹叶、槐花制成茶包。
作用：健脾祛湿、排毒养颜
凉拌马齿苋
将马齿苋洗净后用开水焯一下，捞出后放入凉水中泡一下，然后挤干水分，放入盘中，放入蒜泥，少许盐，香油，味精，拌匀即可。
马齿苋炒鸡蛋
马齿苋可以炒肉丝，炒鸡蛋
有肠炎、痢疾、尿血、尿道炎、湿疹、皮炎、赤白带下与各种痈肿、疮疖、乳痛、痔疮出血、毒蛇咬伤以及肺结核等症患者宜食。
马齿苋这么多好处，马齿苋什么这部分人不能吃呢？
马齿苋的食用禁忌，三种人避免吃马齿苋：
一、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食
二、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用
三、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。
