路边的野花你不要采,但是在田野里你看到这种花草,一定要挖回家,功效很神秘。 最近因为经常上夜班,饮食不规律,经常胃不舒服。回老家,老妈知道了,听老人说蒲公英可以治疗胃病 ,就去田野里挖了很多蒲公英晒干让我带走。嘱咐我要多喝蒲公英泡的茶,对胃好,还可以消炎解毒下火,利肝,防治各种疾病。反正没事就喝点蒲公英泡的茶,慢慢的感觉胃不是那么难受了,喉咙也不是那么干了。
蒲公英在农村田野里,路边,树林里,山坡上随处可见。我们那里农村有很多的老头老太太到了春天都会去田野里挖蒲公英,回家晒干,每天泡茶喝。我三爷就经常喝蒲公英茶,现在90岁了,身体挺好的,除了耳朵有点聋,现在没事还出去转悠,打麻将。好像从来都没见过他去过医院(当然了也与他经常锻炼,心态好有关系)。 很多中医在给病人开药,很多方子里都含有蒲公英的成分。中医更是把蒲公英称作“济世良药”,“最强下火草”。说明蒲公英的作用是非常强大的,堪比冬虫夏草,不愧是有着“药草皇后”的美誉。
早春的蒲公英食疗效果是最好的,晚秋的蒲公英药用效果好。
三月的蒲公英最鲜嫩,早春时节,蔬菜还没有下来,正是吃野菜的时候。
- 这时候蒲公英是可以生吃的,只要你能受得了它的苦味,我小时候就生吃过蒲公英的花朵,清香带着一丝苦味。当然了,你也可以拿着洗干净的蒲公英沾酱吃,味道也不错。原汁原味,效果一级棒。
- 挖好的蒲公英,回家清洗干净,用热水焯一遍。然后剁碎,配上调料,香油辣椒,酱油,醋调制成凉菜。想吃什么味道就调成喜欢的味道。简单方便,不会破坏营养。
- 把蒲公英洗干净,沥水,取蒲公英的茎叶花,切断,配上鸡蛋,肉炒菜。也可以配鸡蛋做成蒲公英鸡蛋汤。
- 蒲公英剁碎,混合面粉,可以烙成蒲公英饼。还可以用蒸笼蒸,我奶奶以前就经常蒸着吃,蒸熟配一点调料,味道还不错。
- 把蒲公英剁碎,加入各种调料,做成馅,包饺子吃,或者包包子吃。
- 喜欢吃腌菜的,可以把蒲公英洗干净沥水,放入盐或者糖醋腌着吃。
蒲公英是多年生草本植物,晚秋时节,蒲公英的茎叶花都已经 脱落,所有的营养成分都保存在根里面,根部营养成分和药用价值最高。这时候可以挖取蒲公英的根,回家洗干净晒干备用。
蒲公英的根可以切成小段泡茶喝,效果很好,作用广泛。
- 清热解毒,蒲公英可以清肝热,解肝毒。蒲公英的根可以治疗感染和化脓性疾病。
- 下火,上火了喉咙痛,可以多喝点蒲公英茶,很快可以缓解。
- 杀菌,蒲公英的根可以消灭多种有害细菌,对幽门螺旋菌等有一定的抑制作用。有时候可代替抗生素使用,而且副作用很小。
- 可以缓解胃部不适,帮助消化,滋养消化系统,减轻胃疼。
- 如果奶水不足,蒲公英催乳效果不错,而且可以有效的治疗乳腺炎。
- 消痈散结,《本草纲目》中记载道:“蒲公英主治妇人乳痈肿,水煮汁饮及封之立消。解食毒,散滞气,清热毒,化食毒,消恶肿。”
- 蒲公英可以美容养颜,比贴面膜效果好多了。把蒲公英捣烂取汁,混合蜂蜜,抹到脸上可美白哦。经常喝蒲公英茶也是不错的。
蒲公英的效果是很不错的,可也不要大量食用,避免引起各种不良反应。如果是药用最好请教医师,请医师判断之后再对症下药。
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