电饼铛烙饼太硬，那是方法没用对，原来窍门在这里，太受用了

大家好，我是小雅，

油饼好吃，但是好多人都说电饼铛烙的饼硬，

关键是没有用对方法，

今天小雅就给大家分享一种烫面油饼，

非常软和，凉了也不会硬。

需要用到的食材有：面粉，盐，油，开水

详细做法如下：

1，300克面粉,一般的中筋面粉就好，3克盐

180克开水，一边倒一边用筷子搅拌

2，成絮状后下手揉成面团,揉成团后案板撒面粉，继续揉

开水烫面不用饧面 非常节省时间

3，搓成长条,

4，下3个大小相等的剂子，300克面粉下3个剂子刚好

5，将小剂子揉光滑,擀成和电饼铛大小差不多的饼

6，电饼铛刷一层油,预热后下擀好的饼

7，表面在刷层油,刷油可以锁住饼的水分

8，1分钟翻面，烙饼的时候火中小火就好，火不能太大

9，在烙半分钟翻面,

10，焖20秒两面金黄就可以出锅了

不喜欢油腻可以不加油直接上锅烙

烫面饼非常的柔软 凉了也不会硬

温馨小贴士：

1，和面的时候要用刚烧开的开水

2，揉成面团后不用饧面直接揉光滑

3，烙饼时间不要太长，时间长饼会发干

我是小雅，每天都有美食分享，喜欢小雅做美食就动手做起来吧

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