最近糖友圈的友友们都在自己制作月饼,自己动手做的吃得放心,也健康!今天我们一起来看看彭彭牌紫薯月饼是如何制作的,感兴趣的友友们可以在休息时动手做起来了,下面是制作步骤: 1、紫薯买回洗干净, 削皮切块, 大火烧开小火蒸熟; 2、趁热用饭勺压成紫薯泥, 放麻油或者橄榄油也可以; 搅拌均匀, 选择这两种油的原因~这两种油适合做凉拌菜; 3、放温后,厨房秤, 平均分48克紫薯团,搓圆压扁, 根据喜好放入即食核桃、 蓝莓(此步骤可根据自己喜好放可以即食熟的馅子不放也可以) 4、包好馅子再搓圆,用淘宝买的50克规格月饼模子, 压成花纹即可(手上抹上油, 搓圆紫薯泥,月饼模子轻轻按压, 停顿几秒 再垂直出模, 压出的花纹才漂亮 、不变形, 这是考验耐心和细心的时候呢😄) 自评:此作品外形漂亮 无任何食品添加剂 天然美味😝 食材营养: 紫薯每百克热量82千卡,糖尿病友如果吃紫薯,要与主食进行交换,每吃100克红薯就要少吃25克粮食。 100克大米、白面食品的含糖量为75%、热量350千卡;100克紫薯的含糖量为17.7%,热量82-99大卡。 就是说,红薯的含糖量和热量相当于大米、白面食品的1/3,一定要适量进食。 --------本文结束------- 广告
在中秋节即将到来之际,你想吃的月饼不敢吃?过节的美食实在令人诱惑?那你来一定要来找『拦糖虎』帮忙,它可以在相同食物下,却是有不一样的血糖,糖人饮食必备!
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