|
第一次吃“麻辣空间”，还是十多年前。 当时一个实习生小妹儿刚刚交了男朋友，她要请我去吃火锅。我说，姐在减肥，不吃！ 她说：“你相信我嘛，这是纯正的清油火锅，保证麻辣鲜香绝不油腻，吃了不得长胖。” 于是，我跟她一起走进了这家叫“麻辣空间”的火锅店。
吃了这一次之后，我们两个真是一发不可收拾地爱上了这种“清香麻辣鲜”的滋味，基本上是一月一约。 从她谈恋爱，到结婚，再到怀宝宝，一直吃得了她成为两个孩子的妈妈，从没有因为她的每个特殊时期而中断对这款火锅的热爱，绝对是最忠实的“麻粉”。
后来，在朋友圈偶遇了一个叫“慧·觉”的网友，才知道她就是“麻辣空间”缔造者之一的朱总，谈及花椒在川派火锅中的作为，朱总是这样认为的：“麻在先，辣在后”。麻辣空间清油火锅的风味特点是以“幽麻”开路，入口瞬间强势侵占味蕾；以“香辣”垫后，增加火锅留香时间，再以“清香鲜柔”回荡始终，令其回味绵延。没想到这招出奇制胜，受到注重健康又喜欢美味的食客们的欢迎，收到了意想不到的市场热捧。
近日，麻辣空间长顺店重装升级，小伙伴儿们自然而然再约相见。席间，当青花椒与纯清油相遇，青花椒的清幽酥麻和纯清油的清澈醇香融合在一起，清亮红艳，烫之脆爽的黄喉，粉嫩的鲜鸭肠，口感动人的嫩毛肚，鲜切的雪花牛肉、细嫩Q弹的堂烹虾滑，以及黑豆腐、三秒海带伢等，那真是幽麻开胃，香辣垫底。再配上一碗清淡的番茄冰粉，一盏纯香的葡萄豆花，一杯雪碧熊猫酸奶，末了还有一碟青花椒味儿的冰激凌，那才是：围炉烫涮笑世事，吃喝之间荣辱空。
朱总告知，自2007年到于今，麻辣空间清油火锅已成为四川美食走出去，向外发展的麻辣先锋。先后在巴山蜀地、拉萨、乌鲁木齐、长沙等各地建立直营店18家，连锁店81家，在海外发展的墨尔本、迪拜店也火爆非常。 麻辣空间，以五味轩、麻辣空间、冒鲜族、火辣岁月多个品牌餐饮门店，实现累计1321万顾客的口碑相传。其清油火锅荣获“中国火锅十大品牌”、中国名火锅、中国驰名商标、全国绿色餐饮企业、中国餐饮连锁加盟十佳首选品牌等多个国家荣誉。 |
|
|
