莲藕排骨汤这样做，连干三碗不在话下

说起莲藕

相信很多人都被它清脆爽滑的口感所吸引

而秋天干燥

有清热润肺、健脾开胃作用的莲藕

自然成了大家餐桌上的宠儿

莲藕做法不少

小编最爱的还是莲藕和排骨搭配做汤

味道浓郁

莲藕软糯

清淡不油腻

好喝到停不下来

『食材』

排骨:300g，莲藕:2节，胡萝卜:0.5根，生姜:1小块，小葱:1根

『步骤』

1、小葱洗净，生姜去皮洗净，切成薄片，胡萝卜去皮洗净，切成薄片，莲藕去皮洗净，切片，排骨洗净

2、莲藕用清水再次洗净，泡在清水里面，备用

3、锅内煮适量清水加入三分之二的姜片，加入适量料酒，待水煮开后，下排骨，煮3至4分钟，捞出排骨备用

4、洗干净高压锅，入适量清水，加入剩余的姜片，加少许料酒，加入排骨

5、将莲藕捞出，和胡萝卜一起加入锅中，再加入适量清水，水量为锅体的二分之一。盖上高压锅锅盖，拧紧，大火开煮

6、待高压锅气阀上升，发出“嗤嗤嗤”的声音时，转小火，煮25分钟

7、25分钟之后，熄火，待可以打开高压锅锅盖后，加一小勺细盐

8、加入小葱，搅拌均匀，出锅！