 那远古的呼唤 情感的交融 这片希望的田野 从古至今一直在传说中 诉说着它的传奇  我的自述 找寻和传承 我是何洁，中匠文化创始人。  我在山高水少的深山里长大，和很多山里的孩子一样，怀着一个多彩的城市梦。 成年后的我走出了大山，先后担任过北京蓝色光标、飞利浦中国的总监，也担任过第一财经中国房地产金融杂志社中部事业部的总经理，并连续策划举办过四届中国中部金融论坛。  十多年的商场征战里，我在各地的城市之间奔波着，如今，已走过了全球200多个城市。 我开始慢慢发现，很多古老的传统文化和手艺，正随着现代社会的飞速发展和城市化进程的加快，而逐渐被我们遗忘，直至消失。而它们，不仅仅是我们历史的见证，更是无价的人类财富。 我想保护这一切。 我开始致力于推动中国非遗匠人的产业化发展。 2015年，我创立了中匠文化，并投资创设了中国首个非遗匠人孵化器“湖南非遗匠人传习创新中心”，希望通过构建匠人、设计师、互联网内容平台、渠道等产业生态，去全面推动非遗匠人的IP打造及变现。  2017年，“中匠文化”联合著名设计师古安华、湘笔百年笔庄“莫氏笔庄”第四代传承人莫凤鸣老师制作的“莫氏毛笔”，荣获了当年的德国红点设计奖。  在为非遗项目奔走的岁月里，我去过很多的传统村落，也接触过不同的南北农耕文化。在人类最伟大的古老文明工程里，南方的梯田与金字塔、空中花园、长城等齐名。在所有的梯田中，让我为之惊艳和感叹的，就是世界闻名的梯田王国—紫鹊界。 紫鹊界是全球重要农业文化遗产、国家自然与文化双遗产，位于湖南省新化县内。 新化县，古称梅山，早在5000多年前蚩尤及其部族就在此繁衍生息。自然原始的生态环境、丰富多样的动植物群落以及长久处于'化外'的历史，让它罩上了一层神秘的面纱。 这儿崇山峻岭 峡谷幽深 溪河广布 千年溶洞世界珍品  险峻闭塞的人文地理环境孕育了有着鲜明地域特色的梅山蚩尤文化。 人们唱着梅山歌谣 演着神秘的梅山傩戏  千年古镇青板悠悠，峡谷、梯田、瀑布、茶园、清泉、古树群中，散落着许多 “不与外人通”的古村落，人们日出而作日落而息，宛如“世外桃源”。  紫鹊界是中国四大梯田古老的发源地，它起源于先秦，盛于宋明，有着长达两千年余年的历史。 梯田小如碟、大如盆、长如带、弯如月，漫山遍野都是，层层叠叠的在崇山峻岭间连绵，在沟沟坎坎里延伸。 一年四季变幻着不同的美丽，让人惊叹。  这儿是现代农机的禁区，牛儿犁田、手工插秧除草、收割晾晒。 在长达近150天的守护里，朴实的山农们对土地与禾苗有着你难以想像的耐心与细心。  如今，越来越年轻的小伙们已离开家乡去城市，80多岁的老农，依然唱着山歌快乐的穿行在狭窄的田梗上，他说，这样的米饭才会有自然的香甜味道。 紫鹊界梯田与世界上其它梯田很大的区别，就是它是由地下矿泉水自流灌溉的梯田。 这里无井无泵、无塘无坝，山有多高，水有多高，田就有多高，山民们只需在地上插一根管子，富含矿物质的水就源源不断地流出来了。所以它被称之为“世界水利灌溉工程之奇迹” ，成为人类独特的历史遗存。 紫鹊界的山泉水水质清纯，富含钙、铁、锌、硒等矿物质，带给稻谷独特的孕育和丰富的养分。 这儿的紫鹊界紫香米，历朝历代都作为贡品进贡朝庭，俗称“贡米”，是世界上极其罕见的“碱性米”，米粒呈四种颜色（紫黑红黄），氨基酸总量比一般的精米高71.4%，再配上保留了稻谷部分胚芽的山米，营养价值高。 这儿还有非常多的奇特美食：上了“舌尖上的中国”的水晶鱼冻、有好吃的古法腊肉、有神奇的食疗药效穇子做成的粑粑……每一口，都见证着我们的过去。 我的项目 品味时光之美 有的人说，回忆，是一种味道。 你的回忆，是什么味道？ 白云苍狗，数千年时间里 紫鹊界的回忆，又会是什么味道？ 先秦时，立春，先人筚路褴褛，除草，修田塍。 那梯田窄得容不下牛和犁，他们用板锄，一锄锄地翻转，再用木耙将田泥整平，平得能让飞鸟看清自己一掠而过的倩影，把青青的禾苗一蔸一蔸地用手栽到了田里。 山有多高，水就有多深，这田便如通天塔，在云水之间。 紫鹊界的回忆，是汗水的味道。 盛唐时，初秋，小部分早熟的梯田已经在收割了。 花瑶妹子把扮禾桶背到田里，用手拿起一大捆稻子使劲地打下谷粒，装满箩筐，让阿哥的双肩挑着，晃晃悠悠地转过一道又一道田埂，运回山腰的家门。 紫鹊界的回忆，是甜蜜的味道。 如今时，山外的岁月过去了千年，山里的光阴却如千年之前。 城里人看着山内如一幅画，山里的农人才知晓这一季稻子里藏着的辛劳。但山民们并不以为苦， “呜啊呜啊” 哼起先人流传下来的山歌，依然穿着梭衣快乐的穿行在田梗上。 紫鹊界的回忆，是时间的味道。 淳朴的文化在这里得到了更好的传承： 弓腰驼背的阿叔阿伯，站在田坎上张口就来的山歌；庆丰收时，穿着花衣占卦唱傩戏； 舞龙，也比别的地方讲究，有敬奉天地的香草龙，有祈请五谷丰登的夜游龙，有小孩戏耍的滚地龙，还有用于喜庆场合的王龙。各种龙的舞法、程序之繁，只知千年前的老祖宗是怎么玩的，原汁原味地保存下来了。 年轻人们走出了山门，又扭头回来，尝完了山外世界的精彩，可根子里仍然爱着这里的日子，山高水远，纸短情长。 为何众筹 米有米的美 农事有农事的美 紫鹊界之美 在于时光皓韵 让我们一起懂得它的美好珍贵 和平凡背后的温暖 所以，邀请您，来紫鹊界吃山米、住木屋，品一品时间之味、自然之美，一起尝尽这两千年的时光皓韵。 |
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