【【微体兔菜谱】大骨海参汤丨鲜美浓汤 食疗佳品的做法步骤图】微体社区

10. 泡发海参方法：✦第一天，取一个干净的无油的容器，将海参放进去用冷水泡发，中间换一次水。✦第二天，用手捏一下如果没有硬块就说明第一步泡好了，如果有硬块就继续泡，直到泡软。✦泡发好的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。洁净无油的锅里盛满纯净水，将洗净的海参放入，大火煮开后小火再煮20分钟。将锅中的海参和水直接倒出放凉，继续泡发。✦注意每隔8小时换一次水，中间再煮一次，大概到第四天的时候海参就发好了。