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泰国这种地方实在是太适合热带水果生长了，最要命的是，水果家族里最好吃的基本都是热带水果，而泰国的热带水果味道又新鲜又纯正，价格还比国内便宜不少。 那么今天，尚泰康民就给家准备一个泰国水果攻略，去泰国的时候照单嗨吃吧！ 中国文学家郁达夫在《南洋游记》中写道“榴莲有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃”，从未吃过榴莲的人只要首次大胆尝试第一口后，甜美沁心的食味却会叫你越吃越想吃。榴莲大补，俗称“一只榴莲三只鸡”。 泰国流行“典纱笼，买榴莲，榴莲红，衣箱空”，以及“当了老婆吃榴莲”的谚语，说明泰国人喜爱榴莲的程度。许多观光客在尝到过榴莲的美味后，都会回味无穷，甚至上瘾。 季节：5-8月 当季价格：20-60泰铢/kg 榴莲吃多了会上火，那就得山竹来配，山竹是名副其实的绿色水果，非常名贵，幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“水果王后”。在泰国，人们将榴莲和山竹视为“夫妻果”，吃多榴莲上了火，吃几个山竹就能缓解。 山竹本身味道甜中微酸，水分很足，含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这就是山竹能克榴莲之燥热的原因。 季节：5-9月 当季价格：20-50泰铢/kg 吃芒果，还得向泰国人看齐。当水果？人家当饭吃！在炎热的地带和季节，哪有什么胃口对美食有兴趣？一碗白米饭，又粘又容易饱，谁还吃得下去！ 泰国人就有办法，选取带些微酸的芒果，淋上清爽的椰浆浇饭，口感是刚刚好的夏日清凉。 季节：1-5月 当季价格：30-60泰铢/ 椰子汁所含的盐分和糖分都较低，却富含钾元素，是绝对安全的水质，可以帮助人体完成生存所必需的水合作用和电解平衡。 泰国街边摊随处可见且最常见的椰子或椰汁冻是最最廉价又健康解渴的好饮料。而且椰子在泰国也是一种重要的食材，全身都是宝。 季节：一年四季 当季价格：40-50泰铢/个 莲雾被视为消暑佳果，泰国莲雾的品质最佳，果实具有特殊的芳香，清脆可口，外表雅观，是一种可治多种疾病的佳果。泰国民间有“吃莲雾清肺火之说”。 莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而红得发黑的黑珍珠最甜。 季节：6-9月 当季价格：40-100泰铢/kg 红毛丹通常新鲜食用，在西式烹饪中，红毛丹和荔枝可互相代替。红毛丹可以做水果沙拉，也可以跟冰激凌搭配食用，还可以同多种蔬菜和肉类烹饪。 红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜，人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，食用时一定要将这层膜剔除干净。 季节：5-9月 当季价格：10-30泰铢/kg 泰国菠萝与普通菠萝不同，普通菠萝吃多会剌舌头，泰国菠萝吃多少都不会，果肉偏黄而且味道香甜，几乎没有酸涩味。买一次多拿几个，个头不大又好吃。 季节：一年四季 当季价格：50泰铢/kg 泰国柚子果肉晶莹剔透，味甜多汁，含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇，因此被广泛种植和食用。 与国产柚子相比，泰国柚的内膜没有白化现象，柚子皮也更容易剥。柚子有健胃脾、润肺、补血、清肠、利便功效，可促进伤口愈合，对败血病有良好疗效。现代医学还发现，柚子有预防脑血栓、抗癌、减肥等效果，最适于中老年人食用。 季节：8-10月 当季价格：10-40泰铢/kg 因其形状像佛教中释迦牟尼佛祖的头型而得名，又称”番荔枝”。释迦营养成分极其丰富，果肉可以清喉润肺，热量极高，养颜美容，补充体力，清洁血液，增强免疫力，为上等滋补品。 释迦要熟软才能吃，口味独特，鲜美香甜。 季节：6-9月 当季价格：30-80泰铢/kg 在泰国的酒店、果园里，很容易看到这种长在树上的大果实。据说是世界上最重的水果，一般重达5-20kg，最重超过50kg。 菠萝蜜通常分为干浆果（干苞）和多浆果（湿苞）两种，前者果肉厚果汁少，香甜爽脆；后者果肉湿软果汁多，味道蜜甜。（忌：菠萝蜜和蜂蜜不能同食，两者混着吃会引起胀气， 严重还会有生命危险！） 季节：1-5月 当季价格：20-40泰铢/kg
国内的木瓜其实也还OK，只是去泰国，木瓜的另一种做法你必须得尝尝。 泰国人喜欢在木瓜未完全成熟、绿酸时拿来做菜，泰式凉拌青木瓜就是非常著名的一道，酸酸辣辣，有放虾的，也有放蟹的，一定不要错过！ 季节：一年四季 当季价格：10-40泰铢/kg
泰国皇帝蕉，又称贡蕉，米蕉。外观色泽金黄，果实小巧，长约10厘米左右，比一般香蕉小很多，果肉香软，平均果皮厚度只有0.1厘米，与一般香蕉相比较更加芳香甘甜和营养丰富，是世界上公认的高档香蕉品种之一，尤其适合小孩子食用。 季节：一年四季 当季价格：50-60泰铢/kg
又名龙功果、香果、佛头果，一种生长在泰国南部湿热地区的水果。龙宫果外形似微型土豆，果肉似微型山竹，与龙眼相似，剥皮即食，果肉浊白，味道醇美，甜中微酸，果肉有质感，水分更多，酸甜可口，据说是泰国王妃最爱的水果。富含丰富维生素C和蛋白质的龙宫果，虽然外表上和龙眼有几分神似，不过两者的口感差别很大。 龙宫果有不同的品种，有的酸得很难吃，有的很甜，买时要小心。 季节：6-8月 当季价格：10-50泰铢/kg
蛇皮果外壳很坚硬但是很薄，剥的时候一定要小心，否则很容易划破手指头! 蛇皮果果肉脆，成熟的比较甜，果肉黄色和榴莲类似，有点酸臭的味道，就像酒糟的味道，不过味道不错。没有成熟的果肉比较白，酸甜适口。具体的感受要自己尝试了，可以说比较特别! 蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分，本地姑娘经常将它作为美容水果食用。 它是水果中钾含量最高的品种之一，果胶含量也很丰富，对人脑十分有益，有“记忆之果”的美誉。 |
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