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目前,常用的断食疗法主要分为两大类。一类称正规断食法,或称完全断食法,即在一定的时间内,除饮水外,不吃任何食物,有的甚至连饮水都加以限制。一类称改良断食法,或称不完全断食法,即在断食过程中,可以摄取少量的饮食,如米汤、生菜汁、生菜泥、水果、果汁、蜂蜜、琼脂、清汤等。 正规断食法一般适用于意志坚强者,且须在有经验的医师指导和观察下实行。改良断食法主要适用于难以耐受正规断食的意志薄弱者,且可接受医师指导后在家庭实行。 因此,对一般来说,如果缺乏坚强的意志和客观的条件,则不应急于实行正规的断食疗法,而应先试用改良断食法,待取得一定经验后,再试用正规断食法。 断食疗法(尤其是长时间的正规断食法)并非人人都可应用,而是有其适应症和禁忌症。因此,人们在实行较长时间的正规断食之前,必须经过医师的详细诊察,以判定是否适合使用。 目前,多数断食指导者认为断食疗法的禁忌症主要有: 胃与十二指肠溃疡、慢性肾炎晚期、重症糖尿病、长期大量使用肾上腺皮质激素者、肝硬化晚期、肺结核活动期、严重心理病、恶性肿瘤(癌症、肉瘤、白血病等)、体重不足(比标准体重低20% )者、重症贫血和癫痫等。 严格地说,无论是改善体质还是治疗疾病,断食疗法只可作为一种短期内使用的应急之法,而不可当作长期使用的养生法。虽然国外有断食一个多月甚至更长时间的报道,但毕竟不是人人都可以达到。无视自己的身体状况,盲目地实行长时间的断食,是造成事故发生的主要原因。 因此,在断食疗法实行时,一定要掌握分寸,断食时间不宜超过10天。而且要采取循序渐进的方法,不要一开始就断食1周或10天。而应该从断食1餐开始,待身体适应后,再断食2餐、1天、2天… … ,这样逐渐增加,就不至于发生多大问题。 正规断食疗法的全过程,可分为逐渐减食期、正式断食期和逐渐增食期三个阶段。为取得断食疗法的成功,就不可忽视任何一个阶段,必须严格遵守每一阶段的规定。 1.断食前要逐渐减食 正式断食前的准备工作是非常重要的。一般来说,从断食2～ 3周前开始,就应当节制饮食,不可偏食和过食,特别要尽量控制饮酒和吃甜食。进入逐渐减食期,食量更要一天比一天减少,到减食期的最后一天时,食量要接近断食。 多数断食指导者要求,逐渐减食期的天数要与正式断食的天数相同。如要实行3天的正式断食,就必须先有3天的逐渐减食期;要实行5天的正式断食,就必须先有5天的逐渐减食期。 如果不是这样,而是在长期饱食、美食后,立即实行正式的断食疗法,身体往往难以适应,易出现严重的倦怠、头痛、恶心、呕吐等反应症状,陷入不应有的痛苦境地。 2.断食期间宜适当工作 一般来说,如果采取循序渐进的方法实行断食,那么,在整个断食期间,除病情严重者外,基本上可坚持日常工作。特别是在正式断食期间,参加工作与否,对精神和身体的影响截然不同。如果一天到晚躺着不工作的话,不要说担心经济方面的损失,就是漫长的时间也非常难熬。 还有,断食过程中,如果从事轻微的工作,就可以从一定程度上避免饮食的诱惑,不觉得饥饿难忍。如果一天到晚躺着没事干,肚子一饿,头脑里就往往浮现出各种各样自己喜欢吃的食物,反而增加精神上的痛苦。因此,断食期间,要尽量参加一些力所能及的工作。 3.断食后要逐渐增食 正式断食疗法结束后,进入逐渐增食阶段。逐渐增食阶段的天数起码也应与正式断食的天数相同,如正式断食5天的话,断食后的逐渐增食阶段也不应少于5天。 在逐渐增食阶段,应尽量不吃早餐,仅吃午晚二餐。进餐的内容应从米汤开始,逐渐改为稀粥、稠粥、普通食。第1天午晚二餐各饮米汤120ml,以后逐日增加。但最终的食量不应超过平时的食量。 另外,正式断食结束后,如果饮水不足,会导致便秘,因此要充分饮水。而食盐的摄取量则须严格控制,若摄取过多,会损害肾脏功能,引起浮肿。 总之,断食疗法犹如利刃之剑,应用得当, 功效立见,应用不当则祸不旋踵。希望人们在应用时务必充分注意。 |
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