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现在的消费者就认土鸡，认为土鸡是有别于肉鸡的，而且营养价值更高。想想也是，你像我们老家的土鸡，一般都是散养，白天在外面自己刨食吃，晚上回家，然后再有主人撒些苞米什么的，然后喂点清水，这样的放养土鸡自然是口味鲜美的。 但是这种家庭喂养的土鸡周期比较长。因此在脂肪的积累上就多，鸡肉吃起来就很有风味醇香。这个之所以价格高，也是和喂养成本高有关系的。有条件的农民，是可以规模化饲养土鸡的，但这种喂养方式就不算真正意义上的土鸡了。应该说是仿土鸡，不过在营养价值上还是要高于普通肉鸡。通过在山林散养的土鸡，因为没有公害，属于绿色农产品，因此比较受消费者欢迎，还是有市场的。 规模化养殖土鸡就要配制鸡饲料来喂养了，不然不划算，不赚钱。不能仅仅靠土鸡自己吃青草，青菜，虫子等就能快速的长成商品鸡。规模散养土鸡，一般会选择在农村果园，竹园等场地，因此很少得病，但也要注意防疫防病，预防为主。 需要注意的是，土鸡喂养主要的饲料还是以粮食为主，有条件的农民可以配制颗粒剂，来自己制作土鸡饲料。下图有一个比较科学的土鸡饲喂饲料的配方表，大家可以参考一下。 土鸡大部分的时间是在野外活动并寻找食物，但不能完全自由放养，还是要给与配方饲料补充的。但一定要注意不是几种粮食加各种营养元素的混合，是有比例和配方的，要讲科学，只有这样才能达到最大化经济效益。尤其是对于青绿饲料的喂养，每个时期的土鸡饲喂量是不同的。比如青年土鸡，饲料中的蛋白含量就要相应的减低，增加谷类饲料和青绿饲料的喂养比例，以免造成土鸡过于肥胖和早熟。 |
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