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黄焖砂锅鱼家常做法才是最好吃的，步骤很简单，大人小孩都喜欢！ 【黄焖砂锅鱼】 原材料：草鱼、姜丝、葱节、青红椒圈。

【制作方法】 1、先把草鱼杀洗干净，把菜鱼划上一刀，第二刀切断，放在水里面清洗一下，之后沥干水分放在碗里面。

2、在里面加上两勺子食盐，再加上少许的生抽，然后用手把它搅拌均匀，放在一边腌制二十分钟左右。

3、在锅里面加上适量的油，把鱼块放在锅里面，不停的晃动锅，一面煎黄之后翻一面，煎至两面金黄色。

4、在锅里加上生姜丝，加上一些水，开大火烧开，加上一勺子食用盐，搅动一下。

5、取一个砂锅，把鱼块放在里面，开中火，加上盖子慢慢的炖上五分钟左右，之后关火打开锅盖，加上准备好的青红椒圈，葱节，撒上一点胡椒粉，用汤汁浇一下，就可以开吃了。

好了，这道非常好吃的黄焖砂锅鱼就做好了，很简单的做法，不管是鱼还是汤汁都是非常有营养的，大家都学会了吗？