韩式烤肉的做法

       烤肉，烤的外焦里嫩的肉片。夹起一片，蘸上丰富的调味料，让你食欲大增。

 韩式烤肉做法。让你能随时随地享受到烤肉的美味。

首先 选择的是上好的五花肉， 将五花肉切成合适大小、薄厚均匀的形状：一般将五花肉切成5毫米厚的样子，这样的厚度一烤口感味道最佳。大小的话可以根据个人的喜好，原则是吃的爽即可。

烤好的五花我们可以直接食用，也可以搭配蔬菜，让营养更加丰富，搭配更为均衡。准备一些莴苣，切成2、3毫米厚即可。

 提前准备好酱油一小碟、辣椒酱一小碟、蒜末若干、醋稍满一碟、香油少许、花生油一小碟、白糖少许、白芝麻若干、胡椒粉少许；

五花肉的处理，将调味料洒在五花肉表面，让味道渗入其中。

先将胡椒粉撒在五花肉片上，让其均匀地分布在五花肉片上面。之后，将五花肉片翻面，将盐洒在另一面，如法炮制。

待一切完毕之后，腌制10分钟，让调料的味道渗入其中。

将花生油倒入锅中，开火加热。待油热之后，便可以开始烤肉了；

将五花肉一片片放入已经加热的烤盘中，开始烤制，这个过程中，需要从始至终对五花肉进行不停地翻面，这样不仅能很好地避免其粘锅烤糊，烤的火候、程度也更加均匀，味道更加鲜嫩。（提醒：这个烤制过程，需要分外的小心，防止被飞溅出的油水烫伤）。

大火置两面煎熟，待肉的颜色变得深褐，就可以出锅了。一股浓郁的烤肉香味扑鼻时，马上就可以吃了。

将之前准备好的莴苣摆盘，将已经烤熟的五花肉放在菜的上。

调配酱料：酱油、醋、蒜末混合其中，搅拌均匀。之后，再根据个人的喜好和口味填加辣酱在烤肉之上。

洒上一层芝麻，味道更香。你也可以用生菜或白菜、包菜，包裹住五花肉吃，荤素搭配，营养丰富，同样别具一格。

• 蒜茸
• 胡椒粉
• 酱油
• 香油
• 芝麻