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鱿鱼须 300g
辣酱
酱油
料酒
1.将300g的鱿鱼须清洗干净
2.锅中水烧开,把鱿鱼须下锅焯1-2分钟
3.焯好的鱿鱼须捞出沥干水分备用
4.锅中放油,烧热后下入鱿鱼须炒至微黄
5.加一小勺料酒
6.一小勺的酱油
7.加入两勺辣酱、两勺辣椒粉、两勺清水、翻炒均匀
8.炒到鱿鱼须干爽,放入白芝麻翻炒几下
9.鱿鱼须炒好装盘完成,非常简单
来自: 中医圣学 > 《厨艺》
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