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【酉食青岛】前一阵推了一篇青岛汤包的合集，很多胖友对那个靠颜值C位出道的大虾汤包印象深刻。今天就来说说这家从四方杀到辽源路美食江湖的店。  这是一家在小村庄比较有口碑的店，在辽源路的新店是个二层楼，有单独门头，门前有七八个停车位，这在寸土寸金的辽源路上优势很大啊。店面升级，海鲜和炒菜加了不少品种，但很多人都还是冲着汤包来的。  有免费的甜沫和南瓜粥，还有一些水果和小零食。我们去的早，货源充足，目测之后就没有再补货了，毕竟不是自助餐。  甜沫做的还算正宗，这就是青岛人最爱的那一口啊。 
服务员说汤包是现点现蒸，所以上的比较慢，基本是菜都上齐了，才等来望眼欲穿的大虾汤包，但必须第一个赞美赞美！  招牌的大虾汤包58块钱一屉，十个，真不便宜，但每只包子里都会有一只大虾！视觉满分！  记得以前在小村庄这家店吃的时候，大虾汤包还没有这么抓眼球的造型，这让我想起来四方大酒店的大虾烧麦。谁知道还有没有了？  汤包皮儿很薄，透过薄皮儿看到虾的红和韭菜的绿，成为一屉让人不停拍照的汤包，也算是成功了。  真的是一整只大虾，很新鲜！开背去除了虾线，虾尾留了一点儿壳完成了最后的造型。  除了大虾还有鱼肉和韭菜，鲜度可想而知，入口之后，瞬间充盈整个口腔，宣凉！没档了！  不过这个大虾汤包几乎没有什么汤儿，应该算是一只优秀的大虾蒸饺。
28元一屉牛肉汤包，表现一般，除了输了颜值，内在也没拿分。后悔应该点一屉全家福的。 馅儿不是那种纯牛肉拿丸的那种，比较松散，适合一些懒得嚼的朋友。 相比于大虾汤包，牛肉馅儿真的有汤儿了，可是牛肉馅儿里有木耳我就有点儿不理解了。 虽然叫院里汤包，主打包子，但毕竟不是快餐店，只点汤包配着免费甜沫，那是不现实的！一进门服务员就会拉你去前台点菜，那就来点儿小菜吧~
蛋黄狮子头，8元一个，都是提前做好了的。大小比拳头稍微小点儿，看起来还挺有食欲，一上桌等不及要掐一口尝尝。 一筷子下去，掐出一整颗蛋黄，还流着黄油，和狮子头的肉香融合得完美。美中不足就是口味略咸，空口不能多吃。吃半个刚刚好，多了会腻。
新派盐焗鸡，58元一只，可以点半只。也是一道半成品，点菜的时候，看见一只只鸡已经装扮一新摆在那儿了。你可以点最顺眼的那只。 盐焗鸡其实是结合了烤鸡和叫花鸡的长处，都是不加水做鸡的方法，最大程度保留鸡的原汁原味，还会配上一碟蘸汁儿。 这道菜虽说新派但算不上正宗的盐焗鸡，皮不Q弹，感觉是迎合了青岛人口味的"半火"烤鸡，偏咸口。 鸡肉不柴，有了鲜嫩，但缺了多汁。作为一道凉菜还算及格，换个名字可能好点儿。
拆骨肉炖粉条，颜值最低的一道菜，但吃的很舒服！其实就是简单的大骨头炖小白菜，真的有一块儿大骨头，汤很浓郁，稍微有点儿咸。 棒骨肉也很多，如果两个人点汤包的话，可以点这个汤菜做个伴儿。 从四方杀到辽源路，饭店整体上了一个档次，大虾汤包还是很赞的，但是就餐环境就差强人意了，点菜比较混乱。 服务员都是年纪比较大的大姨大叔，叫人基本要靠吼，如果只是单纯想吃大虾汤包，可能有点儿难，你们懂的。 |
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