【美食大咖赛】三酱焖猪尾，让我垂涎三尺的美味～

作为吃货，能被取悦并深深的被俘获当然只有美食才能做到～我还是个比较勤劳的吃货，无论什么时间，无论到家已快凌晨，我还是会做上一份喜欢的饭菜给自己～我永远都不会亏待了自己的胃和嘴

聪明的吃货不仅要不愧对胃和嘴，还要用食物为自己的美丽加分～今天的三酱焖猪尾可是根据我自己的口味经过多次改良后才做出来的，味道特别特别不错，咸中带甜，甜中带辣，肉香四溢，肉质软烂Q弹～
猪尾中含大量胶质，女性食用对美容美肤很有好处哦，赶紧吃起来给美丽加分吧～

我还是个颜值控，我喜欢用最朴实简单的方法将食物做的靓丽无比，并且味道也相对得到提升～

准备:猪尾、生花生粒（提前用水泡一夜）、川椒、八角、香叶、葱段、姜片、冰糖。

最重要的是下面的这三种酱，按照2:1:1的比例准备哈～甜面酱、郫县豆瓣酱、番茄酱～

猪尾是提前收拾干净的哈，用火将猪毛烤掉，然后洗白白、剁成小段～

回复 鲜花

举报

多味小厨

5楼2017-01-01 09:06

锅内烧水，凉水将猪尾放入焯水，煮沸后捞出，并用清水冲洗干净备用～

回复 鲜花

举报

多味小厨

6楼2017-01-01 09:30

另起锅，锅内留少许底油，将葱姜放入爆香～

再放入川椒、八角、香叶～

再放入冰糖炒化～

回复 鲜花

举报

多味小厨

7楼2017-01-01 09:30

再放入甜面酱和豆瓣酱炒香～

回复 鲜花

举报

多味小厨

8楼2017-01-01 09:31

接着将猪尾放入翻炒～


再放入适量生抽、耗油、料酒进行调味～

回复 鲜花

举报

多味小厨

9楼2017-01-01 09:32

尽量多翻炒一会儿～

回复 鲜花

举报

多味小厨

10楼2017-01-01 09:33

翻炒后，加入适量温水，一次加够，尽量后期不再加水～


将番茄酱放入搅匀～

回复 鲜花

举报

多味小厨

11楼2017-01-01 09:33

大火煮沸后，将花生粒倒入一起炖～

回复 鲜花

举报

多味小厨

12楼2017-01-01 09:34

然后改中小火继续慢炖，我炖了一个小时左右～

回复 鲜花

举报

多味小厨

13楼2017-01-01 09:35

炖至软烂后，就可以加入适量盐调味，然后改大火收汤出锅啦～

回复 鲜花

举报

多味小厨

14楼2017-01-01 09:36

美味出锅，喜欢的赶紧来哦～味道真的不错，喜欢的姐妹可以试试哦，做份想想哒猪尾来取悦自己吧～

回复 鲜花2