|
东北饺子馆的老板娘说：只要记住3个妙招，不管做啥饺子都好吃！ 对一个资深的吃货来说，没有什么比吃更重要了。对于咱们来说，只要有好的食物，这是一件非常快乐的事情。如今，人们对自己的口味也是很挑剔，只吃好吃的。如果不好，尝也不想尝。因为人们现在对自己的口味很挑剔，所以很多人用各种各样的方式让自己的食物吃得更好，希望能吸引更多的吃货们。今天想介绍给大家的这种食物是饺子，大家都知道饺子绝对能成的上市中国的“国粹”，但是真正能包好饺子的又有几个人？前几天小编去咨询了下我们小区门口的东北饺子馆的老板娘，她告诉了我3个包饺子小妙招，在这里小编给大家分享下。 第一个小妙招就是，做韭菜饺子的时候一定要在准备包饺子之前，再将韭菜切碎拌入肉泥或者鸡蛋中，这一步非常的关键，因为韭菜切得早的话，很容易出水，这样子做出来的饺子，就不太好吃了，饺子馆的老板娘说，一般他们做韭菜鸡蛋饺子的时候，都是先把鸡蛋给做好调料全部都放进去之后，在包饺子之前再把韭菜剁碎，目的就是为了让鸡蛋锁住韭菜的水分，避免盐，将韭菜腌制出水。 第二个小妙招是，在煮饺子前一定要在开水里面加一小勺盐，这样子呢，煮出来的饺子，不容易破皮，饺子皮和面时最后也可以加点盐，或者说加一个蛋清，这样子饺子皮更有筋道，不容易破。 第三个小妙招就是做素馅儿饺子的时候，可以适量的加入一些炸过的粉丝碎来吸收水分。其实在我们日常生活中，美食都是通过我们以往做饭的经验来总结出来的，一百个人可以做出一百个味道。虽然说味道不同，但是喜欢的人肯定不会少。你有没有更好的美食小技巧呢？可以在评论区分享一下。 |
|
|
