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·以餐饮行业为例谈特许经营商业模式下企业的公司架构 据笔者研究，特许经营商业模式在餐饮行业运营颇多，餐饮企业通过特许经营这一商业模式，能够缓解直营发展带来的资金压力，产生规模效应，减少在人力资源方面投入的成本，实现企业的迅速扩张。为充分发挥这一商业模式的优势，笔者为餐饮企业设计了如图所示的公司架构，以供读者参考。 餐饮企业为减少风险，实现专业化和精细化，可立足于招商运营全过程中的各个环节，设立相应的子公司。如图所示，运营管理平台公司作为母公司，负责公司整体发展，协调各子公司间的合作，以推进公司整体发展为目标，旗下按照业务，分设多个子公司。品牌代运营业务公司专业负责品牌运营，提供本公司品牌竞争力，营造强势品牌。招商代理业务公司为公司引入更多客户和其他业务合作伙伴，为企业创造更多商机。客户成为公司加盟者后，由特许经营运营公司、服务指导业务公司、后端服务业务公司为其提供各环节的服务。 特许经营运营公司将其定位为特许经营关系中的特许人，其可自行开设单店，也可在特定区域设立直营子公司，或与他人共同设立直营参股子公司，也可与他人合作设立区域控股（参股）子公司，或是直接授权他人开设单店。特许经营运营公司还可在一定区域内将品牌授予其他公司，使该公司成为改品牌在特定区域的特许人，此时，区域被特许人公司的身份转化成了特许人，可自行开设直营单店，或许可他人开设单店。  |
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