|
今天上海老饭店的罗玉麟大厨就来教大家做一道传统名菜——糟溜三白，同时，欢迎大家在留言板里告诉小布，还想学习什么菜哦~ 糟溜三白 建议在WiFi环境下观看 配料表 芦笋 百合 虾仁 蟹钳肉 目鱼片 红椒 盐 味精 糟卤 白砂糖 详细步骤 芦笋，百合，虾仁，蟹钳肉，目鱼片分别焯水备用 高汤里加盐、味精；生粉加水后倒入勾芡 倒入焯过水的备用材料 最后加入糟卤即可
本期厨师介绍 罗玉麟，从事厨师行业20年，上海老饭店第五代非遗传人，精通制作本帮菜传统烹饪技艺。 资料：上海老城隍庙餐饮集团有限公司 编辑：陈露露、翁景业、孔祥如 |
|
|
