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你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销， 就找中国餐饮营销研究院！ 定位|策划|方案|落|引爆| 没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈志龙10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。 石家庄的小李今天咨询陈叔，说17年开了家火锅店赔了80万，现在还想重新来过，与朋友合伙再开一家，我问他，你赔了80万，学到了什么，半天也没说出什么真格的来。 开饭店，从开店第一天起，已经有这个念头起，你就要知道，你要想清楚你的动机和目标，想清楚到底有多重要呢？因为思路决定出路，马云为啥成功？因为他带领了18个人一起走向目的地，张勇为什么成功？因为他从开店第一天起，就要做全国最好的火锅。 怎么你的开店目的是什么呢？有的人说发展前景大，因为民以食为天，有的人说发现行业机会要去改变现状，还有的说现金流好，来钱快，自由，不用受人管制，有的人更是喜欢吃，带着情怀创业。还有人在上班，自己也搞个副业，更有一些人认为，餐饮简单，闭着眼都能挣钱。 如果你没有明确的创业规划，你可能很快就会失败，陈叔分析了餐饮失败的几种情况。 1.发现做餐饮来钱快，花的也快，忙碌到最后发现白劳动一场。关店 2.哥们几个带着梦想一块干，到最后团队瓦解了。关店 失败的 3.店开了，没人来，越干越心灰意冷，干脆了关了算求。关店 4.钱是赚了，可是太特么辛苦了，转行做其他吧。关店。 5.好生意，没人干，关店转让。关店 6.发现这行水很深，完全不是自己想的那样。关店 开饭店就是为了赚钱，没错！但是赔钱也要知道怎么赔的，为下次开店找经验，不为失败找借口。 开饭店就是为了赚钱，也不完全对，有些老板踏入这个行业，也不纯粹为了赚钱，那是为啥呢？ 100位老板里面有10位老板这样说，我是没事儿做，实在不知道干点啥，就想开个饭店，这样的老板肯定会被市场第一时间淘汰，因为他们根本就没有明确目标，因为开饭店不是由着自己的性子，满足自己的欲望，如果最终不能赚钱，再有钱的人也无法坚持，在有钱的人也会被赔个底儿朝天。 他们一旦失败了就会告诉你，做餐饮真的难，你们也不要干，这是一个坑，他们只把没有经过个人深刻反省得出的经验，肤浅的表达了出来。赔钱还找借口，找理由，不去总结复盘，你家是开矿的吗? 事实上，很多饭店老板，开店失败了，找工作都不好找，原因是什么？他们在开店的过程中，已经感受到老板的快感，如果让他们接受一个基层员工的工资。在被别人指挥做这做那，他会很不自在。 就像你原来是个店长，又让你去做传菜做基层员工，确实很难一下子接受，如果让你从基层员工再次做起，没有好的情绪和状态，离开这家店也是早晚的事儿。 很多老板创业失败了，社会可以接受你的一次失败，但是比失败更可怕的是心灵的创伤，但是比失败更可怕的是，你没有去复盘总结，从失败中得到个人开店经验和进步。 让陈叔诧异的是，还有一些人还会享受创业失败的快感，他们会把这次创业的失败肤浅的表达出来，认为是市场的原因，不是自己的原因。 如果你开了一家店，没有思维的进步，更是失败中的失败，这样的人太多了，我不希望你是这样的人， 成功诚可贵，失败价更高！ 注意：如果你的餐厅生意不好，请咨询助理微信:1332293 中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈老师陪你共同成长的第949天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。
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