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蛋白质含量较多的食物和衣物 食物中的蛋白质被消化成什么物质，才能被吸收？ 一、组成蛋白质的基本单位：氨基酸 观察下列几种氨基酸的结构，这些氨基酸的结构有什么共同点？ 1、下列物质中，属于组成蛋白质的氨基酸有几种（ ） A、4； B、3； C、2； D、1 2、谷氨酸是组成蛋白质的一种氨基酸，其R基为：—C3H5O2。在一个谷氨酸的分子中，含有碳原子和氧原子的个数依次是：__5和4__。 阅读课本P21“与生活的联系”思考以下问题 1、组成蛋白质的氨基酸有多少种？ 2、对于人体来说可以把氨基酸分成哪两类？ 氨基酸脱水缩合 【及时训练】 3、根据下图回答问题
蛋白质相关计算 1、关于蛋白质中肽键数与蛋白质形成中脱水数 2、关于蛋白质中(游离)氨基数/羧基数 3、关于环肽 4、关于蛋白质中氧原子数/氮原子数 5、关于蛋白质相对分子质量 6、关于蛋白质中氨基酸排序 7、关于蛋白质的水解
结晶牛胰岛素由α、β两条多肽链构成，α链含21个氨基酸、β链含30个氨基酸，其失去的水分子数及形成的肽键数目分别是 (D) A．51和5l B. 50和50 C．50和49 D．49和49
在人类基因组计划完成后，人类基因组绝大部分基因及其功能，都有待于在蛋白质层面予以揭示和阐明。如果人类能够从个体、系统、器官、组织、细胞等生命系统的各个层次，研究蛋白质的结构和功能，就有可能找到连接基因、蛋白质与发育及有关疾病的纽带，真正揭开人体奥秘！ |
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