有不少花友喜欢种茉莉栀子……这些花清香扑鼻,外观漂亮。不过你知道吗,这些花除了可以观赏,还有不小的药用价值,做成菜肴食用,有益身体健康哦! 茉莉花 药用价值:茉莉花能够清热解毒,还能安神静气,有助于睡眠,不少朋友喜欢用茉莉花泡茶喝。今天花花给大家介绍一道云南名菜——茉莉花炒鸡蛋。 茉莉花炒鸡蛋 1、把新鲜的茉莉花清洗干净之后,在盐水中浸泡一会,然后焯水,这样可以去除茉莉花的苦涩味。 2、准备3-4个鸡蛋,打散之后加入少量食用盐。 3、锅中倒入少许食用油,油热后倒入鸡蛋热,翻炒。 4、待鸡蛋稍微成形之后,加入茉莉花继续翻炒,大概半分钟到1分钟就可以出锅了。 (图片作者:悠悠小厨) 5、一碗香喷喷的茉莉花炒鸡蛋就完成了,早上时间紧张,就可以简单的做一道茉莉炒鸡蛋,好吃又省时! 栀子花 药用价值:栀子花能够清肺止咳,而且有很好的通肠道的作用,经常便秘的朋友可以适当食用一些,比如简单的栀子花蛋饼。 栀子花蛋饼 1、摘下新鲜的栀子花,去掉中间黄色的花芯,只留白色的花瓣。 2、把栀子花清洗干净,然后用热水焯熟,沥干水分。 3、把面粉、玉米粉、栀子花、鸡蛋倒入一个大碗中,搅拌成面糊状,加入少量的食用盐。 4、平底锅中放入油,加热后将面糊倒入,摊成薄饼,煎至两面金黄。 5、栀子花蛋饼制作起来是不是很简单,早餐的油条鸡蛋吃腻了,不妨试一下栀子花蛋饼! (图片作者:踏青争晓) |
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