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焗叉烧  材料： 叉烧肉一块、叉烧酱适量、海鲜酱适量、蜂蜜适量 制作过程: 1. 把酱料倒入肉里面，涂均匀，醃3个钟，然后放入焗炉焗，看差不多就可以就涂上蜂蜜颜色就好看点 猪肉菜饭  材料： 叉烧肉一小块、雪菜30g.大米40g、芝麻油10g、水 适量 制作过程: 1. 米和水放入电饭锅煮饭。 2. 将雪菜焯水，沥干水分。另起锅中放芝麻油，炒香。 3. 之前卤好的肉切成小块。 4. 将饭和肉、菜拌在一起，倒入少许芝麻油，拌匀。 5. 成品 满堂红盆菜  材料： 叉烧肉100g.基围虾200g、蚝豉50g、干花菇6个、水云50g、烧鹅腿300gyu.鱼丸100g.白萝卜150g、浮皮20g、大白菜叶150g 制作过程: 1. 干花菇和浮皮分别用冷水浸泡30分钟至涨发，浸泡花菇的水留用。龙须菜洗净沥干水分。叉烧肉切片。烧鹅腿切成1cm厚的块。白萝卜洗净，去皮切成2cm厚的块。大白菜叶洗净，沥干水分备用。香葱切段。蚝豉放入冷水中浸泡至回软，清除杂毛和污物备用。浮皮用冷水浸泡40分钟，回软后取出切成1cm宽5cm长的条状。 2. 大火加热煮锅中的水至沸腾，放入浸软的蚝豉、香葱4段、老姜2片，调成中火加盖煲煮30分钟，捞出蚝豉沥干水分。另起一锅，注入适量冷水，加入香葱4段、老姜2片和1汤匙料酒煮开，放入基围虾煮2分钟捞出沥干水分备用。 3. 大火加热煮锅中的水至沸腾，放入洗净的龙须菜、老姜2片、香葱4段煮3分钟，捞出龙须菜沥干水分备用。 4. 炒锅中注入1汤匙油，大火加热至7成热，放入香葱2段、老姜1片煸炒出香味，然后放入泡发的花菇、龙须菜和蚝豉翻炒均匀，加入浸泡花菇的水、200ml高汤和1茶匙蚝油煮沸，调至小火煲煮30分钟入味。 5. 另起干净炒锅，注入1汤匙油，大火加热至6成热，加入1茶匙白胡椒粉煸炒出香味，投入浮皮翻炒均匀，然后加入白萝卜块、大白菜叶、鱼丸和400ml高汤煮开，调成小火煮15分钟至入味。 6. 砂锅（或锅仔）内由下至上依次摆入白萝卜、大白菜、浮皮、花菇、鱼丸、蚝豉、烧鹅腿、叉烧肉、基围虾、龙须菜，最后在顶端再摆一枚花菇做装饰，注入适量高汤，加入1茶匙蚝油和盐，用小火煲煮15分钟后即可上桌。 独家私房酿土豆泥  材料： 土豆四个大的煮熟压扁成泥.叉烧肉400g切碎、蒜蓉粉一勺、盐一勺.葱花适量.香菜适量.洋葱一个小的切碎、青红椒半个切碎.低筋面粉100g、水适量.鸡蛋两个.番茄一个大的 制作过程: 1. 先把土豆刨干净 切滚刀 导入锅中放适量的盐 煮熟 2. 把油导入锅中烧热 把洋葱 葱花 青红椒 香菜 番茄 导入煮熟 3. 把叉烧碎 放入锅里和蔬菜搅拌均匀慢慢煮 放盐 蒜蓉粉 酱油调色 4. 将煮熟的土豆泥和馅料 搅拌均匀 5. 把面粉放入碟中 一点点水打两个鸡蛋 一点盐调味 蒜蓉粉 搅拌均匀 要粘一点 6. 把土豆泥捏团 导入鸡蛋面粉羹里滚一滚 放入锅中炸 7. 成品 可以开吃啦 芦笋叉烧肉  材料： 芦笋200g.叉烧肉180g、蒜瓣2颗、盐 酱油 白糖适量 制作过程: 1. 芦笋洗净切小段 叉烧肉切片 蒜瓣切片 2. 芦笋先过开水焯水断生，锅热油热下蒜片煸香后倒入芦笋翻炒片刻后，加入叉烧肉，锅内放盐，酱油，继续中火翻炒，其间给一点点水。 3. 起锅前放白糖就可以装盘咯！ 4. 看，红红绿绿，煞是好看！ 春卷  材料： 玉米4条.红萝卜2条.叉烧肉1斤半、干蘑菇400g.虾米300g、生粉少许、八香粉少许 制作过程: 1. 蘑菇切丝用油炒香备用 2. 红萝卜、玉米、叉烧、切粒，和蘑菇一起翻炒熟，加入适量的盐和八香粉和生粉一起翻炒，便可以，待凉点就可以开包，加生粉主要是因为可以让才聊黏在一起包时方便。 3. 其实学会自己做会好吃很多，材料够口，吃起来真够香，包时只要把材料往中间放，两边放点水，然后两边往中间折，再把对身体那边开始往下折便可以，记住压紧点噢，炸的时候才不会变大里面都是空气！也不用炸很久，因为材料本身就是熟的，稍微炸到有点金黄色就可以，不会那么上火！ 叉烧炒凉瓜  材料： 叉烧肉100g.凉瓜500g、盐一茶匙、白糖一汤匙、生抽一汤匙.大蒜三粒 制作过程: 1. 原料图 2. 凉瓜一分为四，用小刀刮干净白瓤 3. 切片，越薄越好 4. 叉烧也切成条，叉烧要买稍微肥一点的，这样炒出来肉才不会柴 5. 热锅热油，炒香大蒜 6. 下凉瓜翻炒均匀 7. 放入一汤匙白糖翻炒片刻，再放入一茶匙的盐翻炒均匀，盖住锅盖中火闷五分钟 8. 闷到凉瓜变软放入叉烧，一汤匙生抽翻炒均匀后，继续盖上锅盖闷三分钟后大火收汁 9. 成品图，我不会告诉你，这个菜隔夜更好吃 独家青椒炒叉烧  材料： 青椒4个.叉烧肉10元.蒜头适量、盐适量、油适量.葱头适量.洋葱1个 制作过程: 1. 把切好的青椒，红椒过水 2. 洋葱过水 3. 烧油 4. 放蒜头，葱头 5. 倒入过水的青椒，红椒 6. 倒入洋葱 7. 放盐调味 8. 最后倒入 爱心汤面  材料： 挂面3两、火锅丸子适量.小油菜适量.叉烧肉适量 制作过程: 1. 先用水煮火锅丸子 买好一点的 不然会有很多添加剂 2. 煮 3. 最后加青菜烫一下 4. 蟹肉弄条 叉烧肉切好 5. 碗底先铺一层配料 然后留一点 盖在面上 6. 然后煮面条 煮面条的水里加一点生抽 盐 香油 7. 把煮好的面条和汤倒在之前放配料的碗里 留的配料做装饰 就好啦 咸鸭蛋糯米饭  材料： 咸鸭蛋20个.叉烧肉200g.冬菇200g.糯米500g、盐适量、鸡粉适量、油适量 制作过程: 1. 要做的前一天泡糯米，泡到第二天就可以用了，或者把糯米泡3小时，都可以 2. 把咸蛋洗净 3. 把咸蛋打个洞，把蛋白全部倒出，全部打完放着备用 4. 把叉烧冬菇切丁， 5. 把米洗净，然后把叉烧。冬菇。糯米。盐。鸡粉，全部放入，搅拌均匀， 6. 把捞好的材料塞进蛋里，如图，不要塞太满， 7. 蒸45分钟左右就可以吃到香喷喷的糯米蛋饭了。 春饼  材料： 面粉200g、酱肘子 (或叉烧肉)200g、猪里脊丝80g.韭菜200g.绿豆芽300g.鸡蛋2枚.黄瓜半根.葱白1寸段、甜面酱适量 制作过程: 1. 薄饼：春饼一定要自己烙，外面买回来速冻的那种，实在不好吃！自己在家用干烙法，什么叫干烙法捏？就是平底锅捻小火，千万别放油，不然饼成脆的了，一卷就碎了哟！用温水和面，醒半小时以内，面剂子按大小相同的小饼，两个小饼之间蘸上薄薄一层油，压在一起擀，擀的时候注意要经常翻面，如果总擀一面，你就会发现一面饼大，一面饼小...烙的时候，发现饼上开始鼓泡儿，基本上就可以翻面烙另外一面了，同样另一面鼓泡儿就可以出锅咧~ 2. 卷饼菜：荤的首选天福号的酱肘子，用过爸爸炖的肘子，西翠路老爷爷炖的肘子，忘记什么牌子的酱肉，这次是从爸妈家顺的天福号的叉烧肉，发现也很不错，好吃不腻！不喜欢吃肥肉的，可以试试这个！素菜，家常一般是绿豆芽、韭菜、菠菜这三种居多，就这三样儿，就可以做出好多花样呢~可以豆芽和韭菜一起炒，肉丝炒菠菜，菠菜肉末粉丝，或者干脆菠菜粉丝放点酱油素炒，鸡蛋炒韭菜等等等等。宅男狼不喜欢吃合菜，所以绿豆芽一定要单炒，糖醋的，今天差儿点没买着绿豆芽，跑了好几家菜店，本来都打算买不到，改良一下炒个糖醋土豆丝儿的替代一下的，结果在院儿门口菜店买着了！但是没买着菠菜，宅男狼又不喜欢韭菜和鸡蛋一起炒，就韭菜肉丝吧！本来宅男狼也不喜欢炒菜里放肉的~唉！说到这儿，突然想到宅男狼太难伺候了！上周末我妈妈炒肉丝蒜苗，肉丝用烤肉酱腌的，味道很不错，肉丝也变得特嫩，宅男狼爱上了吃炒菜里的肉，算是攻克了宅男狼这一挑食领域的难题！感谢妈妈！！！ 3. 配菜：葱丝一定不能少，大葱一定要用葱白~之前试过小葱，味道也很不错，喜欢辣的可以选小葱~黄瓜条必备，解腻爽口！ 4. 蘸酱：甜面酱当属六必居，天源酱园也是六必居旗下的，两者都不错！ 菠萝炒饭 材料： 叉烧肉100g.玉米粒100g、新鲜黄豆粒100g.红萝卜100g.鸡蛋1个.洋葱半个.香肠1条 制作过程: 1. 菠萝三分之一切开，把菠萝肉挖出来，用盘子装果肉 2. 果肉用盐水浸泡，备用 3. 准备好所有的材料，叉烧切细 4. 香菜，葱，洋葱切好备用 5. 黄豆用水煮熟，备用 6. 鸡蛋煎好切碎，备用 7. 起油锅，下洋葱爆香 8. 放入香肠、叉烧翻炒3分钟 9. 放入黄豆、玉米、红萝卜粒炒熟 10. 放入菠萝炒均匀 11. 下一碗白饭炒均匀 12. 放入鸡蛋继续炒 13. 下适量的酱油和盐，炒均匀 14. 把香菜，葱花放进去炒均匀 15. 饭炒好了，倒入菠萝汁伴均匀 16. 把炒饭装进菠萝里面。 吴川八宝饭 材料： 糯米600g.叉烧肉150g、广式腊肠3条.栗子20个.莲子50g.大蒜15g、食用油150ml.虾米50g.红枣5个 制作过程: 1. 糯米要提前四五个小时泡好，沥干水待用；虾米、红枣、莲子、腊肠要提前两个小时泡好，切碎待用，莲子、栗子要用水煮熟切碎待用 2. 用猪油、花生油把蒜蓉爆香，糯米炒5分钟，下糖30克，盐10克，翻炒一分钟，加热水100ml炒2分钟，再加热水100ml炒至水干。关火，下切好的配料拌均匀，再炒5分钟关火 3. 在面碗里刷一层油，把炒好的八宝饭装碗压实，裹上一层保鲜膜，再在锅里加水煮开，把饭放蒸锅里蒸半个小时。 4. 把蒸完的饭倒扣在碟子上就可以开动了 哈尔滨叉烧肉 材料： 里脊肉1500g、白糖150g、蜂蜜150g、曲子酒15g、盐15g、味素20g、叉烧肉粉35g、香油15g 制作过程: 1. 将里脊肉用清水洗净，水分擦干，切成适当厚度，因人而异！ 2. 将各种配料按比例称好！ 3. 将备料均匀调好！ 4. 很浓稠，颜色还不错！ 5. 将调料与肉搅拌！ 6. 搅拌好，放置冰箱冷藏12小时以上，待腌制入味！ 7. 淹好后，取出，用烤箱烤！ 8. 烤箱170度，开上下火，放置中层，烤约15分钟！ 9. 美味！ 笋丁叉烧烧卖 材料： 糯米两小把.冬笋适量.干香菇2-3个.叉烧肉适量.玉米粒适量、盐少许、六月鲜酱油适量、馄饨皮5张 制作过程: 1. 糯米加水浸泡一小时以上，干香菇泡发。将泡好的糯米放进电饭煲里，加少量水（米水比例差不多是1: 制作过程: 1.2，即略微比糯米高出一点点即可，太软不好） 2. 将焯水过水的笋切丁（切小一些，不然容易戳破皮）、叉烧和干香菇切丁，和玉米粒少许一起备用。 3. 放油烧热后放入所有切丁的食材炒熟、收汁，加酱油、盐少许。 4. 放入烧熟的糯米饭，与其他食材拌匀。 5. 馄饨皮放在虎口处（我喜欢吃薄皮，所以事先擀薄过，大家自己看着办），将馅料填在馄饨皮里。 6. 填好馅料后，虎口慢慢收紧，同时用筷子小心地轻轻压馅料不让它漫出来，收口处加一小块糯米，一来美观，而来能够帮助粘住馄饨皮不散开，最后放一粒玉米装饰。 7. 包好后，隔水蒸。因为我的馅儿都是熟的，所以只要把馄饨皮蒸熟就能吃了。 8. 烧卖顶部的皮熟了就可以出锅了 卷粉之婉仔版 材料： 瘦肉250g.叉烧肉150g、瑶柱50g.虾米50g、芽菜400g、猪肠粉2斤、盐适量 制作过程: 1. 准备材料。之后把瘦肉、芽菜、瑶柱、虾米分别都剁碎。 2. 接下来把芽菜单独炒，因为芽菜会出很多水的，必须把芽菜炒到不出水为止。再加剁好的瘦肉一并炒，加点盐调味。在瘦肉快好的时候把虾米、瑶柱一并倒下去炒几下，用盘子装起准备卷粉。 3. 把猪肠粉慢慢卷开，加肉以后再慢慢卷起来。 4. 卷好以后放窝里蒸一下，马上可以吃了。 日本豆腐炒肉粒 材料： 日本豆腐2个.猪肉100g.叉烧肉50g.红萝卜少量.玉米粒1个.青椒少量、蒜蓉少量 制作过程: 1. 日本豆腐切段（约一条切5段)，用油炸到金黄色，玉米切出粒，洋葱切片，红萝卜，青椒，猪肉，叉烧切粒，备用。 2. 热锅放蒜蓉， 3. 放猪肉，炒至猪肉白色！ 4. 放入红罗卜，玉米粒，洋葱片青椒粒翻炒！ 5. 放入少量水炆一分钟 6. 放入炸好的日本豆腐及叉烧粒，再炆一分钟！ 7. 放盐，鸡精，上碟！ 腊味煲仔饭 材料： 大米一杯.腊肉数片.香肠半根.大白菜三片.叉烧肉数片、酱汁少许 制作过程: 1. 先准备好材料~大米泡了一个钟左右.腊肉香肠叉烧全切片放到一个碗里了.酱汁是买叉烧时配的~懒得自己调了. 2. 切了三片白菜叶~ 3. 我是用塔吉锅做的,这种锅煮的蒸汽全都闷在里面,不会散出来.所以煮米的时候应该可以少放点水吧. 先在锅里刷层香油.预热下~ 4. 放米进去~再在米上滴几点香油. 5. 这是煮开了,,可以看见锅边上都冒泡..这时我把火关到最小了,主要还是怕糊. 6. 放菜了! 这一步放菜放晚了… 7. 淋上酱汁. 如果是自己调汁呢应该就是生抽,耗油,白糖混合吧. 这个是买叉烧配的汁,有现成的就懒得自己调了. 不过这个酱汁很甜, 不喜欢的亲还是自己调配吧. 8. 盖上锅盖继续小火煮几分钟~大概5分钟左右吧. 9. 开锅了~看着还不错！ 10. 翻开看看,锅中间有点锅巴.边上就没有了.真的生怕糊了,期间还不时接盖闻闻有没有焦味~ 好吃! 盆菜 材料： 白萝卜250g、大骨1支.干鱿鱼150g、干贝20g、干虾仁20g、草虾200g.鲍鱼8个.腐竹100g.黑木耳50g、烧鸭100g.叉烧肉100g.鲜鱿鱼150g、猪肚菇100g、海鲜菇100g、蚝油1勺、盐，味精，鸡精自调、番茄酱1勺、白糖半勺 制作过程: 1. 干鱿鱼，干贝，干虾仁泡水 2. 过水的大骨放入之前泡好的干料，放高压锅压一会 3. 放入萝卜，煮熟 4. 拿锅放入煮熟的萝卜，炒好的木耳 5. 加入煮好的腐竹 6. 放入煮好的杂菇 7. 放入煮好的虾，鲍鱼，鱿鱼，鲍鱼我是用蚝油炒的，鱿鱼用番茄酱 菌菇焖饭 材料： 香菇.叉烧肉.白菜、甜玉米、色拉油、盐、汤、生抽.蒜 制作过程: 1. 锅中热油，爆香蒜瓣 2. 加入香菇翻炒一分钟，加入白菜，熟的玉米粒，叉烧肉，继续翻炒一分钟。 3. 出香味后加入两勺高汤没过饭，加入生抽，盐，糖。 4. 盖上锅盖转小火焖八分钟 糯米鸡 材料： 糯米500g、干品荷叶10张.鸡翅250g.腊肠200g.叉烧肉200g、盐适量、油适量 制作过程: 1. 先把糯米洗干净，放进盐，油各少许，再放入电饭锅煮熟(照煮米饭的方法就行了)图片忘拍了。 2. 把鸡翅、腊肠、叉烧肉放进炒锅，炒熟，备用 3. 煮一锅形将干品荷叶放进去煮一下，再捞出来清洗干净，把荷叶对半剪开备用 4. 把煮熟的糯米放点在荷叶上面 5. 把材料放在糯米饭上 6. 再包好就0K了 蛋包饭 材料： 鸡蛋4个.圆生菜几片、香肠或者叉烧肉适量.葱花适量、番茄酱少许、盐少许、花椒粉少许、味素少许、玉米粒、豌豆适量 制作过程: 1、先把鸡蛋搅成蛋液，放少许盐搅匀，将香肠或叉烧切丁、圆生菜切丝待用 2、蛋炒饭的步骤：炒菜锅内放油烧热，将鸡蛋液倒入一半，放入米饭，一般一份蛋包饭，放入一碗米饭，放入香肠或者叉烧、圆生菜丝、葱花、花椒粉、玉米粒、豌豆、盐、少许酱油，炒好后待用 3、平底锅小火加热，少许色拉油6成热后，将剩余的蛋液倒入，摊成鸡蛋饼后，将炒好的米饭倒入，将平底锅慢慢倾斜把炒饭包住，盛盘后挤上番茄酱，完成！ 叉烧包 材料： 面粉100g、酵母粉3g、泡打粉3g.叉烧肉适量（二人份） 制作过程: 1. 加好三种粉 2. 加水揉致不粘手，不至于硬 3. 叉烧切小粒 4. 和包饺子大同小异，捏好密封 5. 蒸十五分钟出来的成果 瘦肉叉烧包 材料： 叉烧肉250g.低筋面粉500g、酵母6g、白糖80g、水240g、玉米油30g、白糖(辅料)60g、酱油(辅料)1勺、蚝油(辅料)1勺、淀粉10克 制作过程: 1. 将水、玉米油、1勺盐、白糖投进面包桶，放进低粉和酵母，启动搅拌发酵程序，1个半小时后取出排气，揉成一个个包皮。 2. 将叉烧肉剁碎备用，锅加热加入1碗水，投进作辅料用的白糖、酱油、蚝油煮开，放进叉烧碎肉，约5分钟后用淀粉勾芡装盘待用。 3. 包完肉馅的包子静置15分钟后再放进蒸笼隔水蒸15分钟，香喷喷的叉烧包就出笼。亲戚们尝后老夸比三星级酒店师傅做的还好吃。 披萨 材料： 低筋面粉少量、番茄酱、叉烧肉、玉米、红菜椒 制作过程: 1. 面粉先摊平，放入烤箱烤5分钟后涂上番茄酱再撒上点チーズ 2. 再铺上用黑胡椒调味后的的材料 3. 再撒上チーズ和青椒放入烤箱 菠萝叉烧 材料： 菠萝100g.叉烧肉100g、大青红椒30g、盐2g、鸡精2g、白糖1g、香油0.5g 制作过程: 1.将菠萝去皮洗净，切片泡入淡盐水中，除去酸涩味待用！ 2.叉烧肉切片待用。 3.青红椒改刀切为菱形块， 4.锅内放入色拉油，油温烧至3层放入叉烧滑油，起锅锅内留少于底油放入姜 蒜片青红椒炒香，放入叉烧 把盐水泡过的菠萝沥水一起放入锅内。 5.加入调料翻炒均匀起锅。 蛋包饭 材料： 叉烧肉一人份.香菇五个.米饭一碗.红萝卜半根、葱（葱头）一根（三个）、番茄酱适量 制作过程: 1. 红萝卜 香菇和葱头切碎 叉烧已经另外煮好的了 手撕碎 两个鸡蛋打好 2. 锅热放油 依次放葱头 红萝卜 香菇 放盐 炒一会 之后叉烧肉和米饭放进去 3. 要不停翻炒 不够油再加点 怕粘锅 自己试下够不够味可以加酱油调色 炒饭就可以起锅了 4. 随意洗一下锅 锅热均匀倒油 把鸡蛋液倒下去 左右摇匀成圆形 煎至七八成熟已经成金黄色的蛋皮了 把炒饭倒在靠一边 锅倾斜30度角（方便合上蛋皮） 5. 起锅啦 在蛋包饭上面挤上适量的番茄酱 叉烧炒饭 材料： 叉烧肉适量.鸡蛋1个.葱花1条.米饭适量、盐半勺、胡椒粉一点点、花生油适量 制作过程: 1. 准备好，米饭'叉烧'鸡蛋'葱花～ 2. 先放油～放半勺盐就把米饭放下炒一下就放一点水和点点胡椒粉～炒一下再放叉烧'差不多熟了就放下鸡蛋一个，炒干点了放下葱花翻炒就得了～ 叉烧饭团三明治 材料： 叉烧肉80g.鸡蛋1个.生菜2片、小番茄4-5个.海苔1片.米饭1碗、盐适量、鲜酱油适量、葡萄籽油适量.芝麻适量、寿司醋适量 制作过程: 1. 准备一些生菜和小番茄 2. 生菜切丝，小番茄切成小片 3. 生菜丝里加入适量盐、鲜酱油和葡萄籽油，撒上些熟芝麻，拌匀 4. 锅中放入一个常温鸡蛋，加入没过鸡蛋的水，中火烧开，再盖上锅盖大火烧5-6秒后再焖1-2分钟，放入冷水中浸泡至彻底冷却，做成溏心蛋 5. 叉烧切片，准备一碗米饭，米饭可以加入1大勺寿司醋，增加米饭的粘性（也可以不加入） 6. 铺上保鲜膜，铺上一层米饭 7. 放入生菜丝 8. 中间放入溏心蛋，周围加上小番茄片 9. 再铺上一层叉烧，保持中间高，四周偏低的加食材方法 10. 再铺上一层薄薄的米饭 11. 铺上一层海苔 12. 再铺一层米饭 13. 用保鲜膜包裹成方形 14. 用锋利的刀刃把饭团三明治，沿中间切开 15. 切开后 16. 成品 萝卜丝酥饼 材料： 叉烧肉.葱适量、花生，葵花子适量、糖35克、蚝油2大勺、酱油3大勺、水100亳升、生粉3大勺.普通面粉200G.猪油77G 制作过程: 1. 猪油洗净，切小块备用 2. 放入锅中，加少许水,小火熬油 3. 叉烧肉切丁葱,姜,蒜备用 4. 热锅热油烧热，放入葱,蒜丁、姜片爆香 5. 兑酱汁:糖30克、酱油3大勺、蚝油2大勺、水100亳升 6. 倒入兑好的酱汁,煮开，捞出爆香的葱,蒜丁、姜片 7. 倒入芡汁:生粉3大勺、水50毫升 8. 煮成浓稠叉烧酱料，放凉 9. 普通面粉、糖、猪油混合倒入盆中(普通面粉100克、糖5克、猪油30克、水40毫升) 10. 慢慢倒入水搅拌，和成光滑面团。 11. 将面团用保鲜膜包住静置20分钟成油皮。 12. 普通面粉、猪油混合倒入盆中。(普通面粉95克、猪油47克。) 13. 和出的面团,成油酥，不要加水 14. 叉烧酱料放凉后与叉烧肉、花生米，葵花子混合拌均匀叉烧酥馅 15. 左为油皮右为油酥 16. 油皮,分成十等份，油酥,分成十等份 17. 油皮擀成圆皮，包入油酥 18. 包好的剂子 19. 油皮包好油酥，十份 20. 包入后将剂子搓成长条。从上往下卷起来 21. 再重复一次擀长、卷起的动作 22. 卷好的剂子 23. 擀成方型皮 24. 挖一大勺叉烧馅入面皮内。对折成三角型 25. 捏合 26. 成形的叉烧酥面团放入烤盘中，表面刷蛋黄液，洒些芝麻 27. 九阳烤箱预热190℃br /放在烤箱中层，烤约20分钟就可以了 |
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