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来自: 幽兰清梦 > 《淹菜泡菜》
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四川泡菜不外传的秘方,酸辣爽脆,什么菜都可以泡,先收藏起来。泡菜不仅保持新鲜蔬菜原有的色泽,在口感上比新鲜蔬菜更爽脆,还可根据...
(66)四川泡菜秘方
(66)四川泡菜秘方基本上来讲,泡菜是“穷人菜”。始端是为了不让地里丰产的蔬菜烂掉,不让平日里做菜的边角余料浪费掉,哪怕是蔫了黄了的菜叶子,泡一泡还是好味道。所以,在那个年代人眼里,是菜都能...
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老成都的泡菜——四川泡菜成功的关键老成都的泡菜——四川泡菜成功的关键。说实话我做的泡菜没有我妈做的好吃,这个泡菜我觉得就是一门...
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《四川泡菜》咸酸爽脆,自然发酵,家有泡菜帮你成为烹饪高手。第二步泡菜:我们最常见喜食的蔬菜:白萝卜皮,胡萝卜,包菜,豇豆,青笋,...
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