所谓习惯，无外乎是观念的行为表现，多次重复就成了习惯。而习惯的好坏，在乎主控它们的观念是否合理。
本文梳理一些关系我们健康习惯的观念。
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所谓习惯，无外乎是观念的行为表现，多次重复就成了习惯。而习惯的好坏，在乎主控它们的观念是否合理。 本文梳理一些关系我们健康习惯的观念。 一些习以为常的健康观念，其实隐含著令人难以置信的缺点。以下列举13种我们习以为常的习惯性观念，它们对健康的潜在危险往往未被我们所认识：
1 唯低脂与唯低热卡的饮食主义 有一些人士只摄入低脂食物，不管其动机是为了减肥、为了瘦身。他们所抱持的理论是：唯一在意的就是热量与脂肪，只在乎吃了是否会变胖。 但实际上一项针对5万名妇女的研究却发现，低脂肪饮食并没有降低乳癌、直肠癌、心脏疾病等风险，她们也没有因此就瘦很多。 研究建议，健康的脂肪如坚果、鱼类、鳄梨等，适量摄取其实是有好处的。
2 BMI至上主义-只以它来界定体重是否健康 BMI值的概念在19世纪中期被提出，由于它简单易懂，所以广被沿用。至今，仍是许多医生在判定人体身体质量健康的基本标准。 但是肥胖专家指出，它不应该是唯一的标准。除了BMI之外，还要注意它所忽略的参数。 哪些参数？例如：身上有多少体脂肪、以及腰围大小，这两项因素也是衡量许多疾病风险的重要关键。
3 只吃无麸质麵包 麸质（gluten），也就是我们常说的面筋，或者麦胶，谷胶蛋白，是一种存在于小麦（wheat），大麦（barley）和黑麦（rye）中的谷蛋白，正是这种蛋白质帮助面粉发面，保持面包不宜开裂，增加它的嚼劲，并提升它的口感，没有它就不可能吃到现在各种各样美味可口的烘焙食品. 一部分国外生活过的人可能也有这个习惯：拒吃麸质面包。因为认为：麸质造成免疫系统的混乱，包含过敏、不耐受、与乳糜瀉（coeliac disease）。 除非你是属于少数的0.1%人群，否则麸质其实对你与其它99.9％的人没有任何坏处，事实上，有些人在用餐后会有胀气、不消化的状况，那主要跟小麦这个成份有关，并不是麸质的影响。
4 拒食蛋黄 多年来都有专家表明，因为蛋黄中所含的胆固醇过高，所以年长者应该避免摄取蛋黄，但对于绝大部份的人来说，从饮食中摄取的胆固醇，实际上对血液中的胆固醇含量没有增加多少，因此并不用太危言耸听。
5 饭后服药 「饭后」服用的药物，你真的在吞完最后一口饭后服用？ 正确的作法是在饭后30分钟左右再服用。一吃完饭马上就吃药的话，药物会和在胃部被消化的食物混在一起，在黏糊的状态下直接就被送进小肠，这会导致原本特别设计为要从胃部被吸收的药物，也无法在胃部被吸收了。 但如果是吃完饭30分钟左右之后，食物已经消化完毕，药物的吸收也就不会受到食品所含成分的影响。而且，由于此时胃酸的量变少了，所以药物也不会受到胃酸的影响。换句话说，饭后30分钟的胃部，是最容易吸收药物的环境。 此外，还有一个优点就是，此时胃部的血液量也已经增加，药物的成分也容易随着血液被运送到身体各处。
6 空腹跑步的减肥效果好 空腹跑步容易减肥，对吗？ 其实空腹跑步是不健康的。。 空腹跑步会增加心脏与肝脏的负担，而且容易引发心律不整，甚至导致猝死。五十岁以上的人，由于利用体内游离脂肪酸的能力比年轻时差，因此发生意外的危险性更高。
7 马桶坐垫可传染HIV 这是一个普遍存在的恐惧：飞机、餐馆、与办公楼的公用厕所，从马桶坐垫上会传染HIV吗？ 虽然HIV（人类免疫缺陷病毒）和疱疹病毒的感染性强，但在人体以外的环境下它们是非常脆弱的。它们无法在温暖的人体以外生存。因此就算是直接接触马桶坐垫，病毒也没办法感染你，加上人体皮肤对外界微生物是有保护且防御之作用，除非臀部有开放性伤口，否则其实不用太担心病菌感染。 当然，干净的坐垫让人安心，如果在坐垫上放卫生纸，更安心。
8 杏仁比牛奶好？ 在美国，近年来十分风行杏仁鲜奶，态势已经超过了许多传统的麦芽鲜奶、巧克力鲜奶，但研究事实上发现，杏仁牛奶不含什么营养素，所含的杏仁不到2％。
9 感冒了，大量服用维他命C 但服用过多却可能导致病情更严重。成人每日摄取上限是2000毫克，超过这个剂量，可能会加剧恶心、头痛、腹泻、头晕、发烧等副作用。
10 压手指关节容易得关节炎 部分人士（包含女性）有压手指关节的习惯，据说是为了缓解紧张，或是舒缓自己。 虽然有部分文献曾说，这种行为会影响关节的状况，但今年来的专家观点是：这种行为能「润滑」关节，达到更灵活、避免关节老化的作用。所以压手指关节可能是无害的！
11 喝果汁胜过于吃水果 很多人有榨果汁的习惯，但却总是在榨完果汁后，把最重要的纤维成份全部过滤掉，此外，有些营养素也可能在激烈的分子碰撞中流失或死亡。更甚者，加糖后饮用果汁，就完全失去水果的价值了。
12 邻座有人打喷嚏或咳嗽时，应该屏住呼吸 这个场景在地铁或是公交车上常出现，邻座或对面有人大咧咧的打喷嚏或咳嗽，不用纸巾掩口鼻，也懒得动手遮掩。这时你该怎么办？此时屏住呼吸是一个良策吗？ 此时对方的细菌传递至空气中的速度会以时速80至300公里扩散，如果你马上屏住呼吸，大概只会避免让你吸进太多细菌，而脸、口鼻等都会遭附着。最好的方式还是尽量移动到通风的地方为妙。
13 拒用微波炉 有些人担心微波炉的微波会摧毁或剥夺食物中的营养素。 这是错误的。 微波炉是使用能量加热食物，令食物分子大量快速碰撞，在震动中以自身能量做为热量。虽然在微波的过程中，某些物质会改变甚至因此丧失。但其程度不会比烤箱或蒸炉更严重。微波后，食物的营养素保存仍然良好。 《黄手环行动》是中国最大的老年失智的家人社区，请加入我们的行动，一起向阿尔茨海默症挑战。
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