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有不少花友喜欢种茉莉栀子……这些花清香扑鼻，外观漂亮。不过你知道吗，这些花除了可以观赏，还有不小的药用价值，做成菜肴食用，有益身体健康哦！ 茉莉花 药用价值：茉莉花能够清热解毒，还能安神静气，有助于睡眠，不少朋友喜欢用茉莉花泡茶喝。今天花花给大家介绍一道云南名菜——茉莉花炒鸡蛋。 茉莉花炒鸡蛋 1、把新鲜的茉莉花清洗干净之后，在盐水中浸泡一会，然后焯水，这样可以去除茉莉花的苦涩味。 2、准备3-4个鸡蛋，打散之后加入少量食用盐。 3、锅中倒入少许食用油，油热后倒入鸡蛋热，翻炒。 4、待鸡蛋稍微成形之后，加入茉莉花继续翻炒，大概半分钟到1分钟就可以出锅了。 （图片作者：悠悠小厨） 5、一碗香喷喷的茉莉花炒鸡蛋就完成了，早上时间紧张，就可以简单的做一道茉莉炒鸡蛋，好吃又省时！ 栀子花 药用价值：栀子花能够清肺止咳，而且有很好的通肠道的作用，经常便秘的朋友可以适当食用一些，比如简单的栀子花蛋饼。 栀子花蛋饼 1、摘下新鲜的栀子花，去掉中间黄色的花芯，只留白色的花瓣。 2、把栀子花清洗干净，然后用热水焯熟，沥干水分。
3、把面粉、玉米粉、栀子花、鸡蛋倒入一个大碗中，搅拌成面糊状，加入少量的食用盐。
4、平底锅中放入油，加热后将面糊倒入，摊成薄饼，煎至两面金黄。
5、栀子花蛋饼制作起来是不是很简单，早餐的油条鸡蛋吃腻了，不妨试一下栀子花蛋饼！
（图片作者：踏青争晓） |
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