护血管、消水肿还能驻颜美容？椰子全身都是宝~哪些人不宜吃？

椰子有何营养价值？

一个好椰子，大约能倒出约两玻璃杯的椰子汁，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。椰肉中也含有大量蛋白质、各种维生素以及矿物质，是老少皆宜的美味佳果。除此之外椰子油也是宝~

椰子油是可以高温烹饪的，其中所含有的饱和脂肪酸高达90%，饱和脂肪酸越高，稳定性越高，越不容易氧化，更能耐住高温，从而产生的有害物质越少。椰子油中在早期就曾被发现能促进血糖代谢。它在人体中能快速被转换为能量，不需要藉由酵素及胰岛素，也不会对血糖或胰岛素有不良影响，是非常适合糖尿病患食用的天然油脂。

椰子油的3大妙用~

按摩：由于椰子油85%以上的成分是大量饱和的脂肪酸酯，能够减少经表皮的水分散失，起到保湿的作用。每日洗脸或沐浴后可取适量椰子油涂抹在脸部或身体上，按摩1-2分钟，皮肤就会变得光滑细润。

护发：椰子油可以充分软化发丝，滋养头皮，缓解头皮屑症状。只要在干燥的发根涂上椰子油保持半个小时至一夜（如果隔夜需要在枕头上铺一条毛巾或者包裹头发，可防止椰子油沾到枕头或者床单上），然后将头发冲洗干净、头发会变得柔软丝滑。

降低牙周病及蛀牙发生率：椰子油当中的中链脂肪酸——月桂酸，它具有抗菌效果，能抑制导致口臭、蛀牙及牙龈疾病的有害菌，利用椰子油漱能显着降低68%的牙菌斑堆积及56%的牙龈发炎指数，是安全又无副作用的天然替代品。

常吃椰子有哪些好处？

补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；

预防心血管疾病：椰子水中钾含量丰富，还含有L-精氨酸等，可促进血管扩张，保护心脏；

利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；

杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；

驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

哪些人不宜吃椰子？

• 长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的人，不宜多吃椰子；

• 大便清泄者忌食椰肉；

• 体内热盛的人不宜常吃椰子；

• 同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。

如何选购椰子？

看外表：椰子可以分为青椰子和黄椰子两种，如果需要榨汁，打果汁，可以推荐青椰子，而如果要吃肉，渣油，可以选择黄椰子；建议选择表面带有椰壳的，它可以保护椰肉，减少水分蒸发。

摇一摇：选择椰子时，记得要摇一摇，可以知道里面的水份也就是椰汁的多少，应选手感较重，摇起来较沉的椰子较好；

看尾部：看尾部那三星，白色的尾部就是属于嫩椰子，而棕色的尾部就是老椰子，但是现在好多人都知道这个方法，都会涂上黑色的涂料糊弄百姓。