至阴穴与至阳穴的秘密，你知道多少？

至阴穴与至阳穴的秘密，你知道多少？

朱燕中

361个腧穴中两个明显有阴阳关系的穴位，至阴和至阳穴，我们今天就讲讲它们背后的事。

至阴穴足太阳膀胱经脉上最后一个穴位，《说文》曰：“至者，飞鸟从高下至地也。” 《易·坤卦》：“至哉坤元。《注》至谓至极也。”有到达阴位，或者阴极的意思。为了能明确穴位属性，先了解一下自然界如何区别至阴与至阳，或者说至阴至阳的本意是什么？

一，至阴穴

古人认为天圆地方，天包乎地，天以地为中心，天地参合，地为阴的极致，为至阴；而地又以地下的水泉为中心，地与地下水泉合参，地下水泉为至阴。关于至阴《内经》提到三处：

一是，中央脾土为至阴，应合于天以地为中心；又说脾土不独主时，占每一季节的最后十八天，脾为其它四脏的中心。

二是，肾主水为至阴，应合地以地下水泉为中心，肾水位居下焦，在中焦脾土之下。脾胃为后天之本，主滋养五脏藏精，因此为至阴；肾主水藏精，主五脏之先天之精补给，因此为至阴。

三是，《内经》还介绍了至阴穴，膀胱者州都之官，津液藏焉，足太阳膀胱经之气是水之气，至阴穴为五腧穴的井穴，井主出，是脉中阴精气化而出，阳由阴中出。

我们知道至阴穴有良好的助产功效，常用于孕妇临盆时胎位不正，婴儿生长于羊水中，是水中之阳，胎儿出生是阳从水中出生，是阳出于阴，这一特点与至阴穴完全一致，因此至阴穴可帮助阳从阴中出。

二，至阳穴

至阳在自然界又该如何定位呢？如果至阴是阴位之极，那么至阳就是阳位之极，阳位极点当属白天天空的穹顶。至阳穴是督脉上的腧穴，位于第７胸椎棘突下凹陷中，数七在河图中是火之成数，“地二生火，天七成之”，关于河图之数以前讲过多次，这里不再重复了。

督脉统一身之阳，而至阳穴的主治却以清热为主，主治包括咳嗽气喘，身热等病症。作为阳之极的腧穴为什么不是用来驱寒，反而清热呢？

背为阳，腹为阴；督脉统一身之阳，任脉统一身之阴；天为阳，地为阴；昼为阳，夜为阴，所以督脉为阳中之阳，应白天的天空，而至阳在督脉背部的中点，是天空的中心，应天空的穹顶，所以称为至阳。俗话说高处不胜寒，至阳为阳之极，是因为其所处的位置最高，但其气却寒冷，因此至阳穴当以清热，降气为主要功用，应天气降为雨。

另外在督脉第六椎棘突下凹陷中的灵台穴，其主治是身热和皮肤疔疮，是延续至阳的功能，也说明了至阳的穴性特点。

总之，至阴穴是阴极阳生，至阳穴是阳极阴生，人身小宇宙，天人相应，人以天地合参，对理解穴位的逻辑非常有帮助。

白米饭多加一样料，功效大不同！不仅煮饭更香更美味，还能瘦身减脂、养生防病，轻松吃出好身体和好身材！

 

加谷物「精白米＋糙米 吃出小蛮腰」

现在我们吃的大米，多为深度加工后的精致大米，虽然口感更加细腻柔软，但这种大米淀粉含量高、升糖快。精白米被反复脱壳去除了大米的谷皮、胚芽等部位，也造成了大米营养的大量流失。我们吃到的只是大量的碳水化合物，80%对身体有益的微量都白白丢掉了。

比起“肤白貌美”的精白米，糙米的颜值就逊色多了。可是正是因为保留了那一层微黄的谷皮、胚芽和糊粉层，糙米就富含多种膳食纤维和矿物质，能够帮助消化，减少糖分的转化，而且更能增加饱腹感。

煮米饭时多加一小把糙米，能帮助糖尿病患者的控制血糖，还有助于减肥呢，饭量不减却能减体重，爱美的姑娘们一定要试试哦~！

「精白米＋紫米/黑米 吃出好气色」

白米饭吃腻了，加点颜色吧！紫米、黑米都是珍贵的谷物，营养价值远胜于普通大米。紫米可补血暖胃，用它煮粥煮饭食用能滋阴补肾，对皮肤、头发都很好。

黑米更是药食同源的珍贵食材，能治疗腰膝酸软、体虚贫血，常用于病后调理身体的食补。多吃这两种有颜色的米，保准你的气色红润、发质强韧，越吃越年轻。

「精白米＋燕麦  血管更通畅」

欧美国家人民的饮食多以谷物为主，他们最常吃的就是燕麦。比起大米来，燕麦所含的营养更为丰富，最关键的是它富含膳食纤维和多种谷物维生素，能有效降低人体血液中的胆固醇含量，预防血栓的形成。

对中老年人来说，煮饭时用燕麦代替一部分大米，煮出的饭更粘跟软糯，不仅有助于消化，也能保护血管的健康。

加豆类「精白米＋红豆 瘦腿消水肿」

煮饭时加入几粒红豆，煮好的红豆饭，扑鼻而来的红豆清香，味道更加香甜，好吃极了！

红豆是传说中的“瘦腿瘦脸”食物，并非有什么神奇之处。主要是因为红豆中含有大量的钾元素，是自然界食物钾含量排名前三甲的食物，能利湿利尿、消除水肿，有助于消除腿部脂肪。

「精白米＋芸豆  抗炎护心脏」

新鲜的芸豆通常做蔬菜食用，干芸豆便可用来煮粥煲汤，营养丰富、还能提鲜。特别是红芸豆，它是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，和米饭同煮食用，对于高血压、心脏病的人来说，具有很好的保健效果，能预防心血管疾病。

除此之外，红芸豆中富含花色苷和皂苷，这种物质具有良好的抗炎效果，可以缓解局部性炎症引起的身体疼痛。

需提醒大家的是，芸豆必须高温煮烂才可食用，否则无法消除芸豆中的毒素，容易引起食物中毒。

「精白米＋绿豆  清热抗病毒」

秋冬气候干燥、空气湿度小，容易虚火旺、嘴唇干燥。煮米饭时，加点绿豆或绿豆芽同煮，可以清热降火，赶走秋燥。

另外绿豆中所含的生物活性物质，如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能，具有抑菌杀菌的功效，能缓解身体炎症、对抗病毒性感冒。

加薯类「精白米＋红薯  清理肠道治便秘」

红薯中含有大量的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，帮助排便。如果长期有便秘困扰的人，可以试试煮米饭时加几块红薯，蒸熟后和米饭一起吃，既能填饱肚子，也不会担心摄入过多的糖分，有助于提高身体新陈代谢的效率。

「精白米＋南瓜养皮肤去皱纹」

南瓜中的胡萝卜素含量很高，它具有很强的抗氧化功效，可以预防身体器官衰老，保持皮肤紧致。另外，南瓜中还含有钴元素，可增强造血功能，有助于调理身体、补足气血。秋冬季节多喝南瓜粥，就是最简单、方便的美容滋补秘方。

但需注意的是，不可过量地食用南瓜，否则会因摄入过多的胡萝卜素而使皮肤发黄。所以每周吃一两次南瓜饭，还需要多搭配其他蔬菜，这样才能达到最好的食补效果。

「精白米＋山药  养脾胃更长寿」

山药除了能煲汤，蒸煮食用也很美味。将山药切成小块，和米饭同煮，可以滋补脾胃、补肾气。山药的口感软糯、易消化，对于肠胃不好的人来说，能起到很好的调理效果，减轻胃痛、胃溃疡。

山药中所含的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的记忆力，能够强健大脑、益寿延年。

煮饭秘诀01

淘米不要过度清洗

现在，我们从市面上买到的大米，通常经过筛选和加工过的，极少出现米虫或小砂砾。因此无需过度清洁，更不要用热水淘米，只需要用清水漂洗1—2次即可。大米米皮外层有很多营养物质，过度清洁容易造成营养流失哦~

03

好米饭要多浸泡

淘好米后，不要急着煮饭。可以先将大米浸泡一会，这样一来大米加热时，更容易均匀受热，煮出的米饭颗粒更饱满、口感更细腻。通常浸泡时间，以不超过30分钟为宜，天冷时可适当延长至40-50分钟。需注意，浸泡太久反而会影响米饭口感。

如果要加入杂粮和豆类一起煮饭，建议先将豆类、糙米等提前浸泡一晚，这样更容易煮烂，吃起来也不会有生硬、粗糙的感觉。

04

添油加醋米更香

米饭上锅煮之前，向米饭中加一小勺白醋，米饭更加松软，而且能避免延缓碳水化合物吸收的速度，帮助调节血糖指数。醋的比例以500g大米加1ml醋为宜，千万别放太多，当心米饭酸掉牙哦~

另外，煮好的米饭滴入几滴植物油，会更加香软，有助于肠道消化，还能增进食欲。

05

煮好还要焖一会儿

煮好后的米饭，不要立刻起锅，最好让米饭在锅里焖上15分钟，这样米饭吃起来口感更佳，对于肠胃不好的老人来说，吃松软一点的米饭可以养胃。