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来自: 大眼儿猫爱做菜 > 《年年有鱼虾》
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不管炖什么鱼汤,记住这3点,鲜香奶白没腥味!虾怎么挑选和处理。买虾怎么挑?主要看虾头:新鲜的活虾,虾头呈红色,头部发黑发乌的虾,说明虾不新鲜了。买回来的虾怎么处理?①一定要剪去前面的尖,容...
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水煮虾的做法。水煮虾的做法:比如500克长江虾。先加一些水不能太多。加些味精、鸡精(根据个人喜好,可以不加)一些盐等水开后。立刻把虾放进去。等虾变成红色。再加些香葱加盖再煮三分钟。滴几滴正宗...
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