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大好春光下，你就不想种点什么吗？（本文首发于公众号：大饨食验室，微信号：MrDatun） 温暖的春天，终于来啦！雨水节气一过，全国气温开始回升，南方地区降水增多，正是一个种花、长草的好季节。在这大好春光下，难道你不想种点什么植物，来装饰一下房间吗？  对于那些平时工作繁忙，没太多时间照顾植物的小伙伴们，我依旧推荐这篇文章给你：懒人家绿植首选，半阴弱光也能活！文章里介绍了不少“懒人植物”，按时浇水，就能养活他们。  对于时间充裕的小伙伴们，尤其是部分厨房爱好者，我准备给大家写一篇关于种植烹饪常用佐料、香料的文章！这些佐料包括中式的香菜、小葱，西式的薄荷、欧芹等等。如果你能种好的话，就再也不会“香菜只用了一丢丢，其他的都坏掉”的问题啦！  工欲善其事必先利其器，我们先从你要准备什么开始讲起！ ### 文章较长，请耐心阅读哦，植物也需要你的耐心！ 一、种植前我需要准备些什么？种花种草需要的东西不多，不过一下几款是必须得买的，不要偷懒哦！ 1.花盆 如果你买的是香草小苗，很有可能放在软软的塑料袋或者软塑料做的培养盆中寄来的，用软塑料培养盆直接种植一段时间也没有问题，但是时间长了必然会造成“水土流失”，植物获取不够足够的养分，慢慢被“饿”死，所以，首当其冲就是需要给它安一个新家。（本文首发于公众号：大饨食验室，微信号：MrDatun）  选择花盆以容量大，透气为主，如果是种菜我还是建议大家直接买这种“阳台种菜盆“，它的优点是容量大，方便浇水。缺点嘛，就是装满土后比较重，而且有些不好看。如果少数单株的植株，我建议使用加仑盆就行，具体情况具体分析。  种菜不比种花，一定要留足了空间和土壤。 2.土壤 很多人认为种菜的土，只要直接从楼底下的花坛里搞一点土上来直接用就行，这种想法是大错特错了，这种园土由于长期的植被种植早已失去养分，而且浇水之后容易发粘，干了之后会板结、干硬，再加上储水能力特别差，植物的根系很容易被憋死，或者缺水而死。最可怕的是，这些菜园土里几乎都是虫卵，如果未经杀毒直接使用的话，满屋子小黑飞不是梦，以前使用的我，还能在里面找到鼻涕虫和蜗牛！  总之还是建议大家在网上购买消毒过的通用营养土，也可以根据自己的需要购买植物适合生长的泥炭土、腐叶土、珍珠岩、蛭石等等，或者根据需要互相组合。通用土的参考价格味20元/16升左右，值得一提的是，这里的土用的单位是升，而非重量，实际上16升的土真的没有多少。 3.工具 如果涉及到换土松土的话，可能就需要适合的工具了，我推荐这款小铲子和小耙子，它们虽然看上去迷你可爱，但是真用起来，可谓是非常实用，它们真的是给小花盆设计的——用过大铲子的我，真心实意的说。  一些植物比较喜水，比如薄荷，日常需要在表面喷水保持，所以肯定需要一个喷壶，如果对于环境卫生要求比较高的话，我建议还是别用那种大喷壶了，使用小喷壶就足够了。可以搜索”理发”做关键词，这种喷壶上水快，雾化效果好，甚至对于之后打药也有很大的帮助哦！  4.补光灯 和那些可以少照、不照阳光的喜阴植物不同，这些这些“能吃”的植物无一例外的是喜阳的，尤其是欧芹、莳萝这种西方香草。长时间不照射阳光，会使植株瘦弱，叶片发黄、发软，甚至会导致植物死亡。  所以建议你最好！最好！找一处阳光充裕的地方种植，当然还要注意一定的遮阳，暴晒一样会有问题。如果光线实在不够，那怎么办呢？也可以用补光灯，来补偿一下光照。 名字中有“补”字，就代表着它不能代替阳光，你懂了吧！ 5.虫害简易处理办法 不管你如何小心，如何打扫卫生，植物里的虫害是肯定在所难免的，尤其是所谓“好养”的薄荷，那白粉虱爆发起来，简直恶心都来不及呢！很多大叶片的植物都有虫害的问题，类似的还有“密集恐惧症释放者”蚜虫，“爱结网”的红、白蜘蛛，“飞来飞去”的小黑飞，当然这种关于害虫防治的问题，多到可以单独写一篇文章了。  我这里只讲一下简易的处理方式，一种是洗，很多昆虫之所以能在植物上大规模繁殖，主要是因为家养环境，无风无浪无天敌，它们想怎么繁殖，就怎么繁殖，所以定期将植物放在花洒，侧向冲洗，不仅可以冲去成虫，也可以冲去未孵化的虫卵，对于虫子的数量有很好的压制作用。  第二种是粘，很多虫子的成虫都是会飞的，飞来飞去满眼都是看着都烦，拍也拍不到，这时就要祭出粘虫板了！购物平台上一搜一大片！一个夏天下来保证粘得满满的都是小虫子，虽然有点恶心，不过成就感爆棚。 工具到手完毕，准备大量购入植物吧！哇哈哈哈！ 二、是直接买小苗还是从种子开始？在买植物之前，首先要确认是买种子？还是直接买小苗？当然他们各有各的好处！让我来给你总结一番！（本文首发于公众号：大饨食验室，微信号：MrDatun） 1.网购小苗 部分西方香草和中式佐料，是以小苗的形式在网上进行出售的，经过卖家培育成差不多的植株后，才会交到你手上。 这样的优点是：接着养比较简单，而且成果明显。缺点是：价格较贵；缺乏对于植物习性的认识，容易养死；有可能是老根、新芽，植株“活性”不高；运输途中可能死亡；而且，无法体会小苗破土而出的快感。 2.网购种子（及所属工具） 其实，只要可以用种子繁殖的植物，都能在网上搜到其相应的种子，买回种子自己种就是另外一种感觉咯！ 这样的优点是：价格非常便宜；可以体会小苗破土的欣喜；对于植物习性有清楚的认识。缺点嘛，就是：种子质量不好判断；出芽率、成活率可能会下降；需要提前处理种子；而且，种植周期较长。 值得一提的是，部分种植在种植之前需要提前处理，比如香菜种子需要擀碎，方便破土等等，建议大家搜索一下；其次，部分植物需要种在压缩土里，再移株到正常花盆里，这个大家可以问问购买种子的店主。 说了这么多，到底什么样的香草植物适合家庭，小规模种植呢？ 三、什么样的中餐佐料可以自己种植？1.小葱 难度指数：★ 虫害指数：★（几乎无虫害） 种植方式：小苗 种葱这种最低级的种植行为，几乎每个人都会吧！买回来的小葱，可以将上面的叶子剪掉使用，然后挑选根系比较完整的，插到土中，浇足水，放在有阳光散射的地方，过几天挪到阳光充裕处，成活率几乎百分之百！ 2.茴香 难度指数：★ 虫害指数：★（几乎无虫害） 种植方式：小苗 茴香这种佐料，家里用的一般比较少，除非你家疯狂喜爱茴香饺子，不过想种也是非常容易的！买回来的带根的茴香，选择根健壮些的，掐掉周围的“老叶”，留下中心的一、二片叶片，直接种植在花盆中，正常浇水养护，一般3-4天，根就扎稳了！ 3.香菜 难度指数：★★ 虫害指数：★★（易发红蜘蛛，宜放通风处，定期喷水） 种植方式：种子 我是香菜星人，不管吃啥油腻的东西，都喜欢加一些香菜，不过用量真的不是很大，每次菜市场买回来成一把的香菜蔫掉的占多数。香菜也可以，留下菜心，连根直接插到土里。 当然！最好的方法其实是用种子中，买回来的香菜籽，用擀面杖微微擀碎外壳，然后均匀的撒在土里，覆盖上一层薄薄的湿土，大概一周之内就会发芽！10块钱的香菜种植保证你一年都吃不完！ 4.紫苏叶 难度指数：★★★ 虫害指数：★★（易发红蜘蛛，宜放通风处，定期擦拭叶面、背，或摘取受害叶片） 种植方式：小苗 紫苏这个东西，吃韩国烤肉的时候经常吃到吧！不过在家里确实吃的比较少，其实将叶片凉拌别有一番风味哦。紫苏可以种子种植，不过更建议大家从网上直接购买小苗。 紫苏这个东西非常建议使用“加仑盆”，这种深盆单独种植，而且需要大空间，成年的植株能长到1米多高呢！ 5.辣椒 难度指数：★★★★★（不建议种植） 虫害指数：★★★★（虫害较多，而且复杂，需要打化学农药或自制农药） 种植方式：小苗、种子 似乎爷爷奶奶的菜园里，总有一棵常年产辣椒的辣椒树（树这名字对么？），没错辣椒就这这么一种人人喜欢的有限多年生草本植物，对于这种植物，如果你有一个菜园，中它是非常简单的事情，如果你想用花盆种？那你就需要一个超级大的换盆咯！而且每盆只能种一株。 去年干掉的辣椒籽就可以当做种子，需要提前处理，所以，建议你直接购买长成的小苗，每年四五月份的北京，大街上有不少卖小苗的老太太。 辣椒所需土壤比较贫瘠，而且对于光照，肥料的要求比较多，否则等到开花季节就会产生落花，果少的情况。所以在这里就不建议大家自己种了，去菜市场买吧！ 二、西餐中有那些香料可以自己种植？西餐中很多香料是菜市场找不到的，要不就是一买一包，那随时想用怎么办！当然是自己种咯！鉴于西餐香料品种多样，下面只讲常见植物。 1.罗勒 难度指数：★ 虫害指数：★（几乎无虫害） 种植方式：小苗/成株/种子 这款西餐常用的香料，简直不要太好种。罗勒品种多样，我一般会选择最常见的甜罗勒进行种植。可以用种子直接播种，当然最保险的方法就是去买一盆回家养就可以了，北京的三源里菜市场就有出售。 罗勒在排水性好的土壤里才能长得好，不能一直泡在水里。对成熟的罗勒，每天早上应浇一次水，来给罗勒充分的时间来吸收和蒸发水分，防止土壤晚上干掉。（本文首发于公众号：大饨食验室，微信号：MrDatun） 当罗勒开花时，把花和花下面的两片叶子都掐掉。开花会让罗勒的荷尔蒙发成变化，减少罗勒的香气，并让罗勒长出的叶子减少。如果你不掐掉花骨朵，你会发现罗勒的叶子越来越瘦长，也不会像原来那样这么香气浓郁了。 ### 这篇文章讲得非常详细，建议大家去看看！——如何种植罗勒 2.小麦草 难度指数：★ 虫害指数：★（几乎无虫害） 种植方式：水培 这种可以榨汁喝水的植物是几年才火起来的，种植也特别简单，几乎就和发豆芽一样，甚至可以网上买到专门发种子的工具。 雨季可用普通日光灯照射代替阳光，每天洒水数次，保持麦苗和根部适度湿润。大约9到10天即可收割，榨汁后需尽快饮用。 3.迷迭香 难度指数：★★ 虫害指数：★（几乎无虫害） 种植方式：小苗/成株 迷迭香的味道是我最喜欢的味道，所以家里常有一盆。迷迭香也有三种，当然用法和香味差距不大，根据自己爱好选择吧。迷迭香非常喜阳，要放在阳光充足的地方，这种情况下，水汽蒸发也会特别大，建议将土壤保持湿润。迷迭香生长相对缓慢，小半个月添一次水肥就可以了。 4.薄荷 难度指数：★★★ 虫害指数：★★★（家养情况下虫害频繁，尤其是白粉虱） 种植方式：插株/成株 相信很多第一次接触养花的人er家里一定会有一盆“非常好养”的薄荷吧！其实！所谓薄荷好养，其实是放在室外风吹雨淋下好养，如果在室内娇贵得供着，它一定会出毛病！对！它就是这么贱！（本文首发于公众号：大饨食验室，微信号：MrDatun） 最可怕的就是涨白粉虱。由于要食用，很多人不愿意打药，导致一养就死。建议大家，定期拿去冲水，将成虫和虫卵都冲掉，就会好很多。其次，市面上出售的薄荷很容易出现老根新芽的情况，叶子会越长越小，建议自己插株就好。最后，薄荷喜阳，一定要将它放在阳光充足的地方，否则很容易出现徒长的情况。 总之，薄荷的“好养”仅是对于会养的人，或者适合生长的地方，各位自重咯！ 5.欧芹 难度指数：★★★★ 虫害指数：★ 种植方式：小苗/种植 欧芹在西餐中的地位有点像中餐的香菜，用的频繁，用量少。欧芹可以用播种，但繁殖发芽率是较低的，而且发芽的速度较为缓慢，一般是要播种6周后发芽，有时候还要更久，所以我建议你还是网购幼苗。 栽种盆栽欧芹需要充足的阳光，当然夏季要适当的遮阴，而且需要经常浇水，保持盆土微润，欧芹在栽种3个月之后就成株进行收获啦！ 6.莳萝 难度指数：★★★★★（不建议种植） 虫害指数：未知 种植方式：小苗 莳萝和茴香算是近亲，两者的味道也很像，甚至有时莳萝就被称为洋茴香，在西餐中经常和海鲜搭配。种植方法和茴香差不多，不过成株的莳萝真的非常非常高大，资料显示会长到1米多高，而且造型很像杂草，总之没等它成年，为了阳台的美观，我就把它撅了，羞愧羞愧！ 好啦，关于阳台香草园的种植方式就这样介绍给大家咯！类似的植物还有很多，受篇幅限制就不再写啦！ 当然，每种植物的种植方法绝不是上述三言两语能说清楚的，这篇文章仅做开拓思路用。建议大家在种植之前，好好的再网上搜索一下要点，做好失败几次的准备。祝大家的阳台，终日一片绿色。 |
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