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有时候照着菜谱做的菜,总感觉没有外面酒楼饭店做的同款菜好吃。同样的原材料和调料,这是为什么呢?下面分享一份五星级酒店大厨的做菜秘诀,素菜类、荤菜类、煲汤类、调料类……色香味俱全!
学会了这些秘诀,再掌握好火候,相信大家一定能做出媲美酒店大厨手艺的美食!
来自: 悟痴 > 《家宴盘中歺》
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酒店大厨的炒菜方法,偷偷学起来!美食秘诀
美食秘诀 ??
美食:秘制酱油,一种调料顶五种,大厨做菜的秘诀
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「分享一份酒店大厨的做菜秘诀」素菜篇、荤菜篇、煲汤篇、调料篇……只需2分钟,色香味俱全!
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