这几天京东洗碗机节,我那颗一洗碗就生气的心,俨然蠢蠢欲动。 腾出洗碗的时间,陪家里人聊聊天,是很多人的心声。 除此之外,洗碗机的清洁力强。 常年清除不掉的油渍,茶渍都能洗的光洁如新。 甚至你想不到的,玩具,奶嘴,牙刷,也可以统统甩给洗碗机。 ▲ 图源: Taobao.com ▲ 意想不到的东西也可以洗 图源:Siemens.com 我也觉得洗碗机好,可是。。。 Q:洗碗机比手洗的干净吗? A:对比起手洗,由于高温高压的作用,洗碗机相当于12双手在同时洗碗,更干净。 Q:洗碗机是不是很费水费电? A:洗碗机用水量仅为手洗的三分之一。并且每次用电不到一度,也就几毛钱。 Q:洗碗机可以当碗柜使用吗?直到吃饭的时候再拿出来? A:洗碗机不能当碗柜使用,烘干效果再好的洗碗机内腔都会有水珠,需要及时把餐具拿出来,避免发潮。 Q:洗碗机可以除菌吗? A:洗碗机可以利用高温除菌消毒,除菌率在99.9%。 我要买洗碗机,但买什么类型的呢? 广告上各种数值,天花乱坠,看得人一脸懵。 其实很多参数并不是很重要。 跟着我们一步一步选,从种类到清洁方式,电机,材质,看到最后自然而然就知道买哪款了。 第一步:选种类 洗碗机分为台上式,嵌入式和水槽式。 台上式容易安装,只要接好上下水管就可以。 缺点是容量比较小,最多只能放6套餐具。 因此台上式很适合刚结婚,装修完房子的小两口。 ▲ 图源:t.sj.sina.com.cn 嵌入式洗碗机与橱柜融合在一起,显得厨房很整齐。容量较大,一般都可容纳至少8套餐具, 缺点是不容易安装,需要提前跟橱柜供应商说好尺寸,如果是全嵌入式或者半嵌入式,还要做柜门和踢脚线。 嵌入式洗碗机适合家里人数多,特别在意厨房美观性的同学。 ▲ 图源:Gorenje.com 水槽式洗碗机把洗碗,洗蔬菜,水槽结合在一起。不用改水电改橱柜,放在原来的水槽位置上就可以,非常节省空间。 缺点是,容量较小,一般只能容纳6套餐具。 水槽式洗碗机比较适合小户型,紧凑型厨房。 ▲ 图源:Fotile.com 第二步:选容量 洗碗机的容量一般不说长宽高,而是用餐具的套数来衡量,6套,8-10套或10-13套。 6套只有一层碗篮,能放6个碗和盘子,外加若干杯子和筷子等等。 当然,这是在不放锅的情况下。够一家三口两顿饭的碗筷。 要是放锅的话,就很局促了。而且锅不能超过28cm,我们普通人用的锅通常是30cm和32cm的。 刚结婚的小两口可以考虑6套。 ▲ 图源:Midea.com 8套有两层碗篮,可以放8个饭碗和深盘。 除此之外,8个水杯和四个面碗也放的下。比6套容量大很多。 放了锅以后绰绰有余,还能放五个大面碗,两个小饭碗,六七个盘子。 一家三口,虽然用6套也刚刚够,但为了能把积攒一天的锅和碗一起洗,建议还是买8套的。 ▲ 8套餐具 图源:Midea.com 13套多为3层碗架,能放13个饭碗和盘子。 最上层放勺子筷子等小物,中层放常用碗,盘子,下层放又大又沉的锅,砧板等等。 13套可以说,什么都放的下了。 五口之家,买10-13套的更为充裕。 ▲ 图源:Siemens.com ▲ 13套餐具常见布局 图源:t.cj.sina.com.cn 即使都号称可以放6套餐具,各品牌实际容量却大不相同。因为每个厂家都是按照1套标准西餐换算成中餐的。因此建议大家买之前去线下商场亲身体会一下。 总之,如果手上资金充裕,洗碗机一定是买大不买小。 第三步:选清洁方式 理科不好的煮饭鹅可以跳过以下原理,直接看最后的结论。 主流清洁方式分三种,喷淋式,涡轮式和超声波。 喷淋式,通过高压把水喷出,水的反作用力又会使喷淋器旋转,实现360度无死角冲洗。 喷淋式由于高压作用,洗的很干净。 西门子和美的都用的喷淋式。唯一不同的是,水的压力,角度和速度。 ▲ 喷淋式原理:通过高压从喷头中喷出水柱 图源:t.cj.sina.com.cn 涡轮式,水在涡轮的带动下旋转,清洁碗筷。 涡轮式要把碗筷全部浸在水中,所以耗能很高,洗的并不是很干净。 松下喜欢采用喷淋式+涡轮式。对于容易粘粘食物的餐具,清洗效果一般,比如电饭煲。 超声波,在水中形成千万个空泡,空泡爆炸产生的冲击力迅速清洁污渍。 超声波洗的是三种方式里最干净的,但噪音和耗能很大,主要用在酒店。 方太水槽式洗碗机,号称是超声波。但洗碗用的还是喷淋式,超声波只用来洗菜洗水果。 ▲ 超声波洗水果 图源:Fotile.com 从耗能,清洁的角度来讲,喷淋式已经够普通家庭使用的了。 不太建议买涡轮式+喷淋式。一个是耗能大,一个是电饭煲洗不干净。 如果除了洗碗,还想洗水果蔬菜,就用喷淋式+超声波的。 第四步:选烘干方式 专业人士眼里,选洗碗机就是选烘干方式。 烘干大致有五种,余温烘干,风机烘干,热交换,和晶蕾烘干。 余温烘干,通过餐具的余温把水分从呼吸器带走,剩下的落在机器底部,从水管排出。 余温烘干是最基础的烘干方式。烘干后,金属和玻璃餐具仍然会带着水珠。 ▲ 余温烘干 图源:Staples.com 风机烘干就像吹风机,用热风快速烘干餐具。 但风扇产生的静电会附着细菌,不定时清理风扇,很容易导致二次污染。 风机烘干效果比余温烘干好,美的就是用的风机烘干。 ▲ 风机烘干 图源:pchome.net 热交换烘干。在机器两侧装上了冷水管,利用温差,把水吸附在侧壁上。 烘干后餐具很干燥,相当于冷凝烘干的加强版,国外大牌洗碗机都是用的热交换。 ▲ 热交换烘干 图源:Simens.com 晶蕾烘干是在热交换和冷凝的基础上,利用天然矿物石吸收水汽,释放热量。 目前只有博世和西门子有这项专利。 这种烘干方式只是一种辅助,不能只依靠晶蕾烘干。但可以大大缩短烘干时间,减少耗能。 ▲ 天然矿石,沸石,被用作晶蕾烘干 图源:Wikipedia.org 看了这么半天还没看明白?不要紧,你只要知道对于洗碗机,除了容量不同,你多付出的钱很大程度上是烘干方式不同。 多加一种烘干方式,价格就更高,而烘干效果也确实更好。 也就是说余温烘干+热交换+晶蕾烘干 >余温烘干+热交换>余温烘干 不过,即使是三重烘干,也不能达到碗筷和洗碗机内壁完全没有水珠的状态。只能保证餐具干燥,减少内壁水珠。 另外,建议购买有光亮剂盒的洗碗机,光亮剂也会加速干燥。 第五步:选电机 电机占洗碗机总成本30%,一些厂家为了省钱会选择差一些的电机,导致进入水管的水量不足,洗不干净。 基本上电机分两种,变频(BLDC)和直频的。西门子的电机都是变频,而美的都是直频的。变频相比起直频,更加耐用。 建议买洗碗机时,还是要买BLDC的。更加省电,动力更强,使用寿命也更长。 ▲ BLDC电机 图源:Siemens.com 第六步:看材质 洗碗机内腔和碗篮有两种材质,不锈钢和树脂。 全不锈钢内腔洗碗机的价格要比树脂贵很多倍。瑞典洗碗机ASKO,起步价也是将近两万人民币了。 除了土豪ASKO,其他机型基本上都是树脂和不锈钢内腔相结合的,比如西门子。 相比起树脂,不锈钢更加耐腐蚀,耐用。 ▲ 全不锈钢内腔 图源:ASKO.com 这些参数不用看 有些参数,比如温度和噪音,每一家都差不多。基本不用特意去关注。 温度 每个品牌的洗碗机温度都设定在70度左右,不用纠结温度高低。 温度再高就会形成水垢,并且减少洗涤剂中生物酶的活性,使清洁效果大大减弱。 说到水垢,建议购买有软水器的洗碗机,不然容易产生水垢,使机器生锈,影响水管出水。 ▲ 高温灭菌 图源:Hxxkw.org 噪音 噪音每个品牌都在50分贝左右,就像耳语。 尤其是洗碗机本就放在厨房,48分贝还是50分贝真的没什么差别。 我都看晕了那到底买什么好呢? 看了这么多原理,大家是不是已经晕菜了。 我们按照价格总结出来了每个价位的配置。大家可以按照自己的预算去选。 <>,基本都是台式可容纳6套餐具,余温烘干,树脂内腔+碗篮。 适合刚结婚的小两口。 4000元-6000元,这个价位可以买到8套以上,余温烘干+热交换双重烘干的洗碗机了。内腔都是树脂+不锈钢结合的。 适合一家三口,有一定经济实力的朋友们。 6000元-10000元,可以买到13套的,烘干模式多为余温烘干+热交换+晶蕾。内腔是树脂+不锈钢。同时增加了其他功能,比如智能清洗功能,电脑识别餐具的数量和脏的程度,自动调整水量,时间能耗等等。 适合一家五口,喜欢招待朋友来家里吃饭的朋友们。 最后,下面这个表拿去,闭着眼也能选到合适的洗碗机。 |
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