山野菜—柳叶芹

柳叶芹.

别名：小叶独活、鸡爪芹、叉子芹

柳叶芹是伞形科柳叶芹属二年生草本植物。根圆柱形，粗0.8厘米-1.5厘米，有数个支根。茎直立，高60厘米-120厘米，单一或上部略分枝，中空，有浅细沟纹，光滑无毛。叶片二回羽状全裂，轮廓为三角状卵形，或长圆卵形，长15厘米-30厘米，宽10厘米-25厘米，叶柄长8厘米-12厘米，基部膨大为半圆柱状的叶鞘，下部抱茎，边缘膜质，背面无毛；二回羽片的第一对小叶常3裂，末回裂片披针形或长卵状披针形，长1.5厘米-7厘米，宽0.5厘米-2厘米，有或无小叶柄，顶端渐尖，基部略扁斜，边缘有不整齐的粗锯齿，顶端锐尖，稍具白色软骨质，两面无毛或下面脉上有短糙毛，有时末回裂片的基部再具1-2个缺刻；茎上部叶简化为带小叶、半抱茎的狭鞘状。复伞形花序，直径5厘米-15厘米，长2厘米-5厘米；总苞片1枚，小总苞片3片-5片，线形；小伞花序有花15个-30个，直径1厘米-1.5厘米；花白色，萼齿不明显，有时可见小形尖锐的萼齿；花瓣倒卵形，顶端内卷，凹入，或深2裂成二叉状圆裂，花序外缘的花瓣较内侧者显著增大；花柱基垫状。果实近圆形或阔卵圆形，长2.5毫米-4毫米，宽1.5毫米-3毫米，成熟时略内弯，背棱尖而突出，狭翅状，侧棱翅状，较果体狭，棱槽中有油管3个-5个。花期为7月-8月份，果期为9月-10月份。

生长于河岸、沿河的牧场、草地、灌丛、阔叶林下及林缘。产于东北及华北各省区。朝鲜和俄罗斯的西伯利亚东部也有分布。

辽宁省有些地区春季采摘幼苗作山菜；嫩茎叶可作饲料。

近年来，国内外对柳叶芹植物的研究极为重视，并发现有些化学成分，具有多种生理活性，如对治疗冠心病、肿瘤、白斑病等，已获得初步的疗效和成果；各地民间将多种伞形科植物用于防治疾病，也相当广泛。