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不知道大家喜不喜欢豆制品，小编对豆制品真是充满好感，豆腐、豆浆、豆皮，一系列豆制品都是小编的心头爱，豆制品也是好处多多，不枉费小编这么喜欢他，豆制品称得上护颜使者，具有美容养颜的作用，女生多吃豆制品还是有很多好处的，一提美容养颜，女性朋友绝对是眼前一亮，除此之外，小朋友也应该多吃豆制品，它还能帮助小朋友提高脑力活力，为什么这么说呢，因为豆制品里含有磷脂，可以使大脑大脑更有活力，因此可以帮助提高记忆力和接受能力，除此之外豆制品还具有防酸作用，对人体器官可以起到保健作用，食用豆制品在某种程度上还可以预防癌症，还可以预防老年耳聋因为豆制品内富含铁元素，等等一大堆好处，总之，不管你是哪个年龄段，都要常吃豆制品，对你绝对好处多多。
之所以和大家聊这么多关于豆制品的益处，就是想为大家介绍一道凉菜——香辣豆皮。夏季由于闷热燥热，大家大多数人胃口没有其他季节的口味好，所以精品小凉菜就是夏季的最佳选择，凉菜的种类很多，比如说凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌土豆丝、等等一系列凉菜，但是我还是比较钟爱这个香辣豆皮，辣味可以提起大家胃口，豆皮又是营养多多的食材，小编对它真是爱到骨子里。今天呢和大家一起讨论下这个香辣豆皮的做法，先准备一下食材，这个食材呢就是比较简单的，准备好豆皮，干些最好，然后切成细丝备用，然准备好黄瓜洗净切丝，准备好干辣椒、青椒切碎备用，准备好酱油、香油及精盐，就可以开始制作了，这应该是凉拌菜最大的好处了，准备的原料异常简单，妥妥的懒人福利。 
制作过程让小编都没法说，真的是太简单，将豆皮丝和黄瓜丝放入碗中，倒入少量的酱油，均匀搅拌，放入干辣椒及青椒末及少量食盐，均匀搅拌，最后滴上几滴香油提香就大功告成了，是不是看起来比拍黄瓜都简单，就算你是懒癌晚期，都可以接受这道菜的制作步骤。
这个香辣豆皮就这么做好了，是不是特别简单，不过有的小可爱不能吃辣，那就可以尝试下凉拌豆皮，制作过程呢有些相似但是也有不同的地方，首先呢准备些洋葱，用水浸泡几分钟后捞出切丝，切完以后撒入少量胡椒粉及精盐腌制几分钟，腌制完成后同豆皮均匀搅拌，倒入少量酱油均匀搅拌，再加少许精盐，滴入几滴香油即可，凉拌豆皮用洋葱代替黄瓜和辣椒即可，吃起来口感也很好，洋葱也可以防癌也是不错的选择，所以不管能否吃辣都可以享受到豆皮的美味。哈哈说到这是不是有小可爱忍不住夸小编细心了呢，哈哈谢谢谢谢大家的厚爱，不自恋了祝大家心情舒畅咋吃都不胖嘻嘻，炎炎夏日来这么一道火辣辣的凉拌菜，别提有多开胃了。
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