上周末我们发了一道“奶香小馒头”的食谱,受欢迎程度竟然远远远远超过了我们的预想。 留言区的画风是这样的: 嗯,做起来确实很简单省时,但营养密度又很高:馒头切丁放入蛋液中浸泡一会儿,再放到硅油纸上,撒上奶酪碎,进烤箱8分钟就完成啦! 也正是因为烤箱食谱都很简单,经常有妈妈留言说,都有买烤箱的冲动了—— 哈哈,感觉我们的食谱都要带动烤箱行业的发展了呢 。其实吧,烤箱辅食和美食,并不是你想象中需要发酵、打发等一系列流程的复杂烘焙。很多营养餐只要两三步就能完成哦,比一般的蒸蒸煮煮还简单,颜值和营养却很高。 如果不试着用一下烤箱啊,你永远不知道自己有多优秀,做出来的食物有多好吃 ~ 今天就要给大家送上很多超简易的烤箱营养餐,附上挑烤箱的技巧。鉴于总有人误解吃了烤箱做的食物会上火,今儿个就再给烤箱正正名儿吧。 吃烤箱食物容易“上火”? 到底哪儿来那么多火 每当发烤箱辅食,都会有一小波留言问烤箱食物会不会上火和便秘▼ 烤箱招谁惹谁了,为啥要给它扣上一个“上火”的帽子呢。相信经常给孩子吃烤箱食物的妈妈,一定觉得很无厘头吧。 其实,现代医学中是没有“上火”这个概念的,但作为民间俗称,这个词还挺深入人心的。 与其担心宝宝吃了烤箱做的食物会“上火”和便秘,不如问问自己:及时给宝宝补充水分了吗?每天给宝宝准备的食物中,是不是主食占比太高了?肉肉、蔬菜、水果等都有了吗? 均衡饮食,合理搭配,及时的补充水分并注意运动,身体是不会出问题的。妈妈们放心的给宝宝用烤箱做辅食吧。像宝宝最爱的溶豆呀、各种手指食物呀,没有烤箱怎么行! 微波炉能代替烤箱? 一般情况下,真不能! 不知道是否因为微波炉和烤箱的外型有点像,每次发烤箱食谱,家里没有烤箱的妈妈都会认真的问一句:能用微波炉做吗? 每当这个时候,麦麦的心情都是很复杂的。本来就是两种不同的工具,工作的原理就不同嘛。何必为难微波炉 。 和微波炉相比,烤箱有个最吸引人的优点,那就是——烤箱能把食物的原味发挥到极致,做出来的食物外酥里嫩,特别香。所以不用多放盐、酱油等调味品就能很好吃。 如果宝宝和家里人平时习惯了咸咸的饭菜,可以试试用烤箱把重口味的他们拉回来哦。 上回看了我们的奶香小馒头食谱,竟然还有妈妈说后悔买微波炉了,应该买个烤箱—— 温馨提示:你这样说,微波炉会很伤心的。 烤箱只能做烘焙? 烤箱可比你想的能干多了 总有妈妈觉得烤箱是烘焙达人的专属,只能用来做蛋糕啊、面包啊、饼干啊啥的。还真不是。 以下食谱照片,都有现成的食谱哦。如何get所有烤箱食谱?文末告诉你 家里的米粉吃不完?分分钟做成健康的小饼干▼ 10个月宝宝就能吃的紫薯奶酪球,把紫薯和奶酪混一起揉成球,送进烤箱就行,很酥软哦▼ 用超市的吐司面包+水果,在家里稍微加工下,就做成了1岁宝宝就能吃的水果奶酪派▼ 鸡蛋换种吃法,就是洋气又营养的鸡蛋杯▼ 吃厌了炒饭和白米饭,试试焗饭吧▼ 这样的吃法还有很多很多。七八个月的小宝宝可以给他做溶豆,1岁左右的时候,烤箱就更有用了。这时候一日三餐是满足不了宝宝的,两餐之间需要给宝宝吃一些健康零食补充能量。 外面买的添加剂那么多,自己做做也很简单,大部分零食都能在半小时内搞定。而且,并不是你想象中的吃起来会很硬,给宝宝吃的都是很酥软的哦。 当然啦,热爱烘焙并且爱学习的妈妈就更不用说了,各种欧包、千层蛋糕手到擒来,全家人的幸福感UPUP。 另外,如果用来做烧烤大餐,还可以满足爸爸妈妈这俩大馋猫。刷剧看电影没零食的时候,家里有土豆就行呀,自己做薯片,省钱又好吃~ 怎样挑选烤箱? 买实用的不买贵的 每回发烤箱食谱,都会有妈妈留言求烤箱推荐。如果现在你正在准备买一个烤箱,在这里给你一些挑选烤箱的小建议,仅供参考哈。 其实什么牌子并不是最重要的。作为超级会过日子的妈妈,能否满足自己的需求才是重要的。 ①看容量: 市面上一般分为3种:迷你、全功能、嵌入式烤箱。 如果家里厨房很大、又不缺money的烤箱资深爱好者,那么可以试试嵌入式呀,多气派(麦麦我已绕道); 如果家里就两三口人,试试迷你型; 如果一家五口人,经常要全家烤个鸡啊什么的,推荐买全功能烤箱哦。 ②看加热控温方式 一般有上下管独立控温和单一控温两种。推荐烤箱新手使用上下管独立控温的,就算厨艺不佳也能成功秀上一把哦。 ③看烤箱内胆材质 内胆一般有搪瓷、镀锌、镀铝、不锈钢、陶瓷、不粘涂层等。从保险安全的角度建议选择搪瓷内胆。硬度高、方便清洗、不易沾油哦。 家里传统的烹饪工具多了,做饭菜也就受到了限制,总是蒸蒸煮煮的,是时候换换吃法让宝宝和自己享享口福啦。 糕妈其实一直都挺推荐有孩子的家庭最好备一个烤箱,会方便和幸福很多哦。 |
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