想吃包子不用去外面买了, 详细做法配料都告诉你, 学会可以开店了

大家好！我是美味小舍小刘。今天给大家分享一个最家常的南瓜包子做法，感受真正家的味道，味道非常的好吃。

下面来跟我看下制作方法吧

1、先和面，面盆里加入用温水化开的酵母水，1斤面粉大约3-5g的酵母粉，然后用它来和面

里面再分次加入温水用筷子搅拌，搅成絮状的时候把它们揉成稍软的面团

面团揉好后盖住让它发酵到原来的两倍大

2、准备一个南瓜把里面的籽全都掏干净，再全部都切成小丁3、锅里倒入适量的油，把花椒倒进去炸出香味后捞出来。再倒入葱花和姜末爆香

转小火，加入几勺红辣椒面和一勺十三香搅拌均匀。再把切好的南瓜丁全都倒进去

加入适量的耗油和生抽，搅拌均匀就可以关火了。等南瓜温度不是特别高的时候加入盐和鸡精搅拌均匀，这样可以防止南瓜出水

4、面团发好后在里面加入一小勺小苏打和面团揉在一起，再次揉光滑

把面团揪成等份，再把小面团揉成长条状，切成几个等份的小面剂子，把小剂子用手压扁擀皮

开始包包子

在篦子上刷层油，把包子放上面醒20分钟左右，按压回弹的时候就醒好了

4、包子醒好后上锅蒸，冷水入锅，上汽后蒸20分钟

时间到后关火，先把锅盖揭起一点透下气，5分钟后再出锅

咱们今天的南瓜包子就做好了，这样做出来的南瓜包子味道特别的好吃

喜欢的朋友可以在家试一试。最近正是南瓜上市的季节，这个季节南瓜最好吃了。

今天的美食就讲解到这里了，如果你喜欢我的作品，别忘了关注美味小舍哦。

咱们下期见！