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炒土豆丝时,很多人没做“这一步”,难怪会粘锅,没饭店做的好吃

 饮膳道人 2018-09-18

要想把美食做得更好吃,我们总要花一些心思,毕竟为了好吃的怎么样都是值得的,所以我们在外面吃东西的时候会需要排队,在家做的时候也需要我们自己动手做,所以做厨师不是一件容易的事情,土豆,是我们生活中最常见的菜品,而且很好做,做法也很多,就算每天吃土豆,只要换不同的做法,也不会吃腻,大人、小孩、老人都喜欢吃,最主要的是土豆生产和存储都比较方便,那么在生活中最常见的还是炒土豆丝,今天小编要给大家分享的是炒土豆丝时,很多人没做“这一步”,难怪会粘锅,没饭店做的好吃。

经常食用土豆,不仅能促进胃肠蠕动,起到疏通肠道的作用,还能帮助人体起到抗衰老的作用。炒土豆丝时,只需加加“这一步”,酸爽更好吃,还不粘锅。土豆丝做不好很容易粘锅,或是土豆丝之间黏糊,口感不好,容易两口就吃腻了,今天小编就把自己的经验告诉大家,希望对大家都有帮助吧!

首先,最关键的一部就是土豆丝在切成丝之后,一定用水浸泡,而且水中还要加醋,这是为了去除土豆丝中多余的淀粉,使土豆丝不粘锅,而且用醋浸泡了,土豆丝会吃着更脆更酸,味道更足,很多人虽然会浸泡,但是不知道在水中加醋,导致自己在家炒的时候,土豆变黑,而且吃着不脆爽。

还有一点喜欢吃辣的,可以加泡椒水,白醋要最后起锅时沿着锅边放,可以让醋香味充分进入土豆丝中,使土豆丝更香更酸,白醋可以使土豆丝颜色更好看,陈醋可以使土豆丝味道更浓,这样炒出来的土豆丝比饭店做的好吃多了,不信大家可以在家里试一下!如果喜欢的话,就关注一下小编给个赞吧,看到你们的关注小编会更有动力的。小编我也是很爱美食的啊,可以和大家一起交流学习一下,有什么意见可以留言给小编哦。

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